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Brasserie La Cour - Le Grand Monarque

28000 CHARTRES
13/20
 Table de Chef
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© Grand Monarque
© Laurent Seminel
© Laurent Seminel
10 PHOTOS
Chef Thomas Parnaud
Cuisine Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
22€ à 39€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Naguère annexe plaisante pour voyageur cherchant la simplicité, la Cour est devenue une vraie seconde adresse du Grand Monarque, bistrot chic logé à la même enseigne, supervisée avec talent par Thomas Parnaud, offrant un cadre plaisant, avec le grand comptoir central et une cuisine bourgeoise désormais de haut niveau : pâté en croûte, truite en gravlax, poke bowl beauceron, lièvre de Beauce à la royale, soufflé au Grand Marnier. Nous y avons notamment goûté d'excellentes saint-jacques avec une sauce des barbes qui auraient séduit dans de nombreux gastro, et une bouchée à la reine aussi copieuse que gourmande. Le service est parfait, la cave offre quelques beaux flacons de la maison et des vins au verre plus accessibles qu'au gastro.
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Plan
Adresse 22 Place des Épars
28000 Chartres
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
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Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
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Les peoples
Thomas Parnaud
Thomas Parnaud Chef
Thomas Parnaud Thomas Parnaud Chef
Nicolas Duclos
Nicolas Duclos Chef Sommelier
Nicolas Duclos Nicolas Duclos Chef Sommelier

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Le Grand Monarque
Ouvert
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Le Grand Monarque

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Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion
Restaurant 12/20  
Domaine de Villeray
Ouvert
Hôtel de Prestige

Domaine de Villeray

Lieu 61110 SABLONS SUR HUISNE
Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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