Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Blue Bay Marcel Ravin

98000
15/20
 Table Remarquable
PARTAGER
RÉSERVER
© DR
© DR
© MarionButetStudio
10 PHOTOS
Chef Marcel Ravin
Cuisine Caraïbes | Gastronomique | Local | Méditerranéen | Poissons & Fruits de mer
Truc en + Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
170€ à 320€
L'avis de Gault&Millau
15/20
Table Remarquable Au fil des ans, Marcel Ravin est devenu l'un des chefs les plus influents et des plus suivis de la Principauté. Et pour cause ! Sa cuisine est originale, métissée, surprenante, avec une prise de risque calculée pour offrir un panorama large de la cuisine Riviera mêlée d'épices et d'exotisme. À la découverte, le calalou aux borlottis cristophine royale de dachine et coquillages, ou le plus consensuel mariage fondant de volaille et foie gras en courgette fleur fricassée de sot l'y laisse et girolles, les tortellinis de gamberoni blaff des têtes et roucou ou le quasi de veau boucané ris de veau meunière tamarin et olives taggiasche. Le monde de Marcel est vaste et il en explore de nombreux rivages, pour le plaisir des convives, jusqu'aux desserts, pêche et caroube, chocolat, patate douce citron punch au lait. Vins de France et du monde, ambiance palace...
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Marcel Ravin
Marcel Ravin Chef
Marcel Ravin Marcel Ravin Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Gérard Veyrat De Lachenal Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Gérard Veyrat De Lachenal Sommelier

Restaurants à proximité

Elsa
Ouvert
14.5/20
 Table de Chef

Elsa

Lieu 06190 ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN
Chef Marcel Ravin
Cuisine Bio | Méditerranéen
Budget 72€ à 142€
Ceto
Ouvert
16.5/20
 Table Remarquable

Ceto

Lieu 06190 ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN
Chef Andrea Moscardino
Cuisine Cuisine d'auteur | Gastronomique
Budget 78€ à 195€
Les Ambassadeurs by Christophe Cussac
Ouvert
16/20
 Table Remarquable

Les Ambassadeurs by Christophe Cussac

Lieu 98000
Chef Christophe Cussac
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Budget 255€
Rampoldi
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Rampoldi

Cuisine Italien | Méditerranéen
Le Grill - Hôtel de Paris Monte-Carlo
Ouvert
15/20
 Table Remarquable

Le Grill - Hôtel de Paris Monte-Carlo

Lieu 98000
Chef Dominique Lory
Cuisine Gastronomique | Méditerranéen
Budget 88€ à 195€
Pavyllon Monte-Carlo - Hôtel Hermitage
Ouvert
16/20
 Table Remarquable

Pavyllon Monte-Carlo - Hôtel Hermitage

Chef Guillaume Bellayer
Budget 78€ à 240€

Hôtels à proximité

Monte-Carlo Beach
Ouvert
Hôtel d'Exception

Monte-Carlo Beach

Lieu 06190 ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Spa
Restaurant 14.5/20  
The Maybourne Riviera
Ouvert
Hôtel d'Exception

The Maybourne Riviera

Lieu 06190 ROQUEBRUNE-CAP-MARTIN
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Hôtel Métropole Monte-Carlo
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel Métropole Monte-Carlo

Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Room service, Salles de réunion
Hôtel de Paris Monte-Carlo
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel de Paris Monte-Carlo

Lieu 98000 MONACO
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Hôtel Princess & Richmond
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Princess & Richmond

Lieu 06500 MENTON
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Room service
Château de La Chèvre d’Or
Ouvert
Hôtel d'Exception

Château de La Chèvre d’Or

Lieu 06360 ÈZE
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion, Service voiturier
Restaurant 17/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires