Bistrot Racines

28000 CHARTRES
12.5/20
 Table Gourmande
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© Bistrot Racines
1 PHOTOS
Chef
Benoît Cellot
Cuisine
Français | Moderne
Truc en +
Terrasse
Style
Bistro/Brasserie | Décontracté | En famille | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
23 à 35

L'avis de Gault&Millau 2026

Les Jallerat prouvent encore qu’ils sont d’une bonne intuition, avec leur adresse de la cathédrale, moderne et gourmande, très bien supervisée par le chef Benoît Cellot. Un style bistrot aux couleurs contemporaines, une vue imprenable sur Notre-Dame et une carte solide, alliant classiques et saveurs de saison, pâté de Chartres et velouté de potimarron, muffin au chorizo, des beignets de carpe de Beaumont-les-Autels, un lapin de Beauce comme un lièvre à la royale, compotée de coings, potimarron rôti et pommes dauphines, une tatin de pommes et gelée de foin. Menu terroir à 35 € et formule déjeuner à 23 €.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 49 Rue des Changes
28000 Chartres
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