Bistrot Lucien

21220 GEVREY-CHAMBERTIN

13/20
Table de Chef

5 PHOTOS

Chef Thomas Collomb

Cuisine Français | Traditionnel

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

32 € à 42 €

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Mieux qu'un bistrot de village, cette annexe du gastro de Thomas Collomb est un des meilleurs plans bourguignons dans ce fief viticole connu du monde entier. Une cuisine paysanne de son époque, très joliment mise en onde par une équipe vaillante qui sait donner du plaisir : avec les escargots, le pâté de tête de cochon, la blanquette de veau ou la volaille de Bresse à la crème d'Etrez et gratin dauphinois, mais aussi avec le cœur de thon chou et gingembre ou le poulpe asperges vertes pois et ventrèche jus aux épices.... A l'apéro, le croustillant de pied de cochon et le jambon persillé font très bel effet, comme les profiteroles chocolat et vanille de Madagascar. Bonne cave, menu bien calé à 32 €.

PLAN

Adresse 6 Rue du Chambertin
21220 Gevrey-Chambertin

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

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Les peoples

Thomas Collomb Chef

Menu A la carte

Entrée Rillettes de cochon noir, salade de chou pointu au gingembre 16 € Tourte de canard mulard au foie gras, émincé de chou-rave,jus au porto 19 €

Plat principal Confit de bœuf à la bourguignonne, gratin dauphinois 23 € Omble chevalier de l’Isère bouillon fumé, légumes de printemps 27 €

Dessert Les véritables profiteroles, glace à la vanille et chocolat de Madagascar 10 € Nougat glacé et coulis de fruits rouges 10 €

Formules Menu Traditionnel 32 € Menu Découverte 42 €

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Chef Thomas Collomb

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Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion

Budget 269 €

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Castel de Très Girard

Lieu 21220 MOREY-SAINT-DENIS

Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 125 €

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Château de Gilly

Lieu 21640 GILLY-LÈS-CÎTEAUX

Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 185 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Le Richebourg

Lieu 21700 VOSNE-ROMANÉE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Room service, Salles de réunion

Budget 89 €

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Hôtel de Prestige

Maison Philippe Le Bon

Lieu 21000 DIJON

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 135 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hostellerie du Chapeau Rouge

Lieu 21000 DIJON

Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service

Budget 170 €

Restaurant

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