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Auberge du Château

38870 BRESSIEUX
13/20
 Table de Chef
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Chef Xavier Vanheule
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
32€ à 84€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Il y a bien sûr la situation enviable, au pied des ruines bien conservées d'un château du XIIIe siècle, mais aussi la vaste terrasse panoramique très prisée aux beaux jours. Aux commandes, Christèle Vanheule, en salle, et son mari Xavier, aux fourneaux, forment un couple de restaurateurs passionné et accueillant, ne laissant rien au hasard, avec une attention de tous les instants pour chacun. La cuisine joue la carte d'un classicisme juste assez personnalisé pour conserver nos deux toques cette année, pour le chou farci de queue de bœuf et bouillon de pot au feu parfumé aux truffes d'automne, le joli dos de lieu jaune à basse température et clémentines et l'association classique et réussie de la poire et du miel en dessert. Prix cohérents.
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Plan
Adresse 67 Chemin Du Chateau
38870 Bressieux
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Xavier Vanheule
Xavier Vanheule Chef
Xavier Vanheule Xavier Vanheule Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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