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Auberge de Baudemont

71800 BAUDEMONT
14/20
 Table de Chef
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15 PHOTOS
Chef Mickaël Monterrat
Cuisine Français
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25€ à 88€
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Une belle auberge de village, un chef de métier et de devoir, tout pour passer un bon moment fourchette à la main au cœur du Brionnais, région d'élevage de qualité, chez Sylvie et Mickael Montferrat, Maître-restaurateur et trophée Tradition d'aujourd'hui 2023. Dans cette belle salle pierre et parquet blond, les assiettes ont belle allure, avec par exemple l'impeccable menu de l'Auberge à 31 € : terrine aux foies de volailles, grenouilles en persillade, bœuf charolais cuit une nuit jus au yuzu, fraises en gaspacho sorbet citron basilic... Service sans faute, cave riche en mâconnais et sur toute la Bourgogne.
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Plan
Adresse 2 Rue des Bambins
71800 Baudemont
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Mickaël Monterrat
Mickaël Monterrat Chef
Mickaël Monterrat Mickaël Monterrat Chef

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Restaurant 14/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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