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37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

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Au Bœuf Rouge

67500 NIEDERSCHAEFFOLSHEIM
13/20
 Table de Chef
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© Emmanuel Wanner
© Emmanuel Wanner
© Emmanuel Wanner
4 PHOTOS
Chef François Golla
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
71 € à 111 €
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L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Le Bœuf rouge s'inscrit dans la lignée de ces belles auberges de campagne, entre Haguenau et Strasbourg, et tenue fièrement par la famille Golla. En cuisine, François Golla fait vivre à la suite de son père une cuisine généreuse et bien ancrée dans son terroir, n'hésitant pas toutefois à faire quelques incursions sur la côte, pour le plaisir de bien manger et de ne rien s'interdire. L'hôtel-restaurant s'inspire autant des traditions que des nouvelles modes, pour une carte toujours renouvelée, où l'on pourra découvrir la grosse langoustine croustillante aux vermicelles, découpe au citron et sorbet tomate, la truite de Sparsbach en tartare, croûtée d'amandes et doucement confite, petit ragoût de mousserons et amandes fraîches, l'incontournable pigeonneau de chez Kieffer, poitrine en viennoise de cèpes, les cuisses en pastilla aux herbes, les ailes en fleischnakas, poupetons des abattis et racines, enfin le dessert de cerise d'Alsace et chocolat Valrhona. Menus de 71 à 111 €.
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PLAN
Adresse 39 Rue du Général de Gaulle
67500 Niederschaeffolsheim
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
François Golla
François Golla Chef
François Golla François Golla Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Anne Golla Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Anne Golla Sommelier
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La Merise
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Moulin de la Wantzenau
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Hôtel de Prestige
Hôtel Le Moulin
Lieu 67110 GUNDERSHOFFEN
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service
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Hôtel de Prestige
AC Hotel by Marriott
Lieu 67000 STRASBOURG
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salle de fitness
Budget 108 €
Ouvert
Du coté de chez Anne
Sélectionné
Hors-classement
Du coté de chez Anne
Lieu 67000 STRASBOURG
Truc en + Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Charme, Parking privé, Salle de réception, Salles de réunion
Budget 165 €
Ouvert
Léonor
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Léonor
Lieu 67000 STRASBOURG
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion
Budget 196 €
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