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ASA

34000 MONTPELLIER
11.5/20
 Table Gourmande
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© ‎‎Laura Michel
Chef Thierry Marlé
Cuisine Espagnol | Français | Fusion | Péruvien
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
26€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Le chef Thierry Marle, passé par la Maison de la Lozère, et sa femme sont au rendez-vous dans le très plaisant quartier des Arceaux. Une terrasse en plus cette année et une ardoise qui sait toujours aussi bien se diversifier. Bien sûr, on vient pour trouver les viandes à la braise, sélectionnées avec passion et savoir-faire. Ici tout est simple : le lieu, la cuisine et le service. Ce qui permet d'apprécier les supions et chipirons en tempura, beurre blanc, miso, huile de coriandre, le travers de porc bien croustillant, le soufflé au chocolat glace vanille…
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Plan
Adresse 6 Boulevard Des Arceaux
34000 Montpellier
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
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Thierry Marlé
Thierry Marlé Chef
Thierry Marlé Thierry Marlé Chef

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Restaurant 13/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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