Alleudium

Rating: 13
Author: Gault&Millau

24 Rue Claude-Rodier, 75009 Paris, France

13/20
Table de Chef

1 PHOTOS

Chef: Keiichi Shinohara
Cuisine: Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Fusion | Japonais
Style: Entre amis | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

39 à 89

L'avis de Gault&Millau 2026

Pas si facile de s'imposer rue Rodier, dans un environnement concurrentiel et selon la méthode du " caché imposé " de 39 à 89 €, souvent en vigueur chez les chefs japonais rompus à l'omakase. Keiji Shinohara pratique donc dans le secret, une cuisine bien tournée et relativement accessible en tarifs pour le travail déployé.