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Le Greeniotage

13200 ARLES
14/20
 Table de Chef
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1 PHOTOS
Chef Jean-Luc Rabanel
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Leçons de cuisine | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
65 € à 85 €
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef C'est un peu le bistrot idéal, celui où l'on vient grignoter en toute confiance parce que tout est bon, que le service est pro et souriant, et que tout est sous le contrôle d'un des plus grands chefs du pays, Jean-Luc Rabanel, qui fut Cuisinier de l'Année et dont le premier métier est d'être un épicurien invétéré. Vous vous installerez donc ici en toute confiance, de préférence en terrasse qui anime la rue, et profiterez de la carte du moment et de sa grande bonté, de la pissaladière, de la brandade de morue, lait et muge fumé, de la tarte aux tomates, de l'épaule d'agneau confite et jus au pistou d'herbes, de la tarte au citron meringuée ou des figues rôties miel romarin. Vous ne pourrez pas boire toute la cave, dont le volume approche celui du Rhône, mais vous saurez choisir avec modération dans une belle variété régionale.
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PLAN
Adresse 19 Rue des Carmes
13200 Arles
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Mardi Midi Soir
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Jean-Luc Rabanel
Jean-Luc Rabanel Chef
Jean-Luc Rabanel Jean-Luc Rabanel Chef

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