Oktobre

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

75006 PARIS

13.5/20
Table de Chef

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10 PHOTOS

Chef: Martin Maumet
Cuisine: Cuisine d'auteur
Truc en +: À emporter | Animaux acceptés | Click&Collect | Service de livraison | Service voiturier
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

32 à 83

L'avis de Gault&Millau 2026

La révolution d'Oktobre a eu lieu il y a quelques saisons pour Martin Maumet, à la tête de 'établissement qu'il a repris après avoir longtemps travaillé avec William Ledeuil au temps du KGB. La ligne est un peu plus française, bourgeoise modernisée avec de très bons produits et une maîtrise évidente sur les associations : truite des Pyrénées asperge puntarelle navet beurre de coquillages et sarrasin, joue de porc d'Auvergne gnocchi courge et champignons de Paris condiment oignon miso, poire confite au vin de noix et cacao, glace vanille crème diplomate praliné noisette et café. Le menu déjeuner est très attractif, la séquence, piochée dans la carte, est à 65 € en cinq services, et 83 € le soir en six services.