Oktobre

75006 PARIS
13.5/20
 Table de Chef
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© Pierre Lucet Penato
© Pierre Lucet-Penato
© Pierre Lucet-Penato
10 PHOTOS
Chef
Martin Maumet
Cuisine
Cuisine d'auteur
Truc en +
À emporter | Animaux acceptés | Click&Collect | Service de livraison | Service voiturier
Style
Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
32 € à 83 €

L'avis de Gault&Millau

13.5/20
Table de Chef La révolution d'Oktobre a eu lieu il y a quelques saisons pour Martin Maumet, à la tête de 'établissement qu'il a repris après avoir longtemps travaillé avec William Ledeuil au temps du KGB. La ligne est un peu plus française, bourgeoise modernisée avec de très bons produits et une maîtrise évidente sur les associations : truite des Pyrénées asperge puntarelle navet beurre de coquillages et sarrasin, joue de porc d'Auvergne gnocchi courge et champignons de Paris condiment oignon miso, poire confite au vin de noix et cacao, glace vanille crème diplomate praliné noisette et café. Le menu déjeuner est très attractif, la séquence, piochée dans la carte, est à 65 € en cinq services, et 83 € le soir en six services.
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PLAN

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Adresse 25 Rue des Grands Augustins
75006 Paris
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Les peoples
  • Martin Maumet
    Martin Maumet Chef
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    Romane Laignel Directrice de salle
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