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Youri GREFFE
Sommelier : 1 restaurant
Présentation
Après avoir obtenu son Bachelor en design graphique, Yourri Greffe s’envole pour l’Angleterre, et plus précisément pour Londres pour rejoindre les équipes de la Social Compagny en tant que commis sommelier en 2017. Fort de trois expériences où il se forge aux métiers de la sommellerie et de la salle dans la capitale londonienne, Youri Greffe revient ensuite en France et rejoint l’Hôtel Hameau Albert 1er à Chamonix, en 2020. Il y gravit les échelons et devient rapidement Chef Sommelier de l’établissement, poste qu’il occupe toujours et ce depuis maintenant plus d’un an.
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