Marina DURDON-DUMONT
Après un BTS Viti-oeno et des études de commerce et marketing, Marina Durdon-Dumont est revenu au bercail… Co-gérante, elle préside aux destinées du domaine familial situé dans la Vallée de la Marne, près de Dormans.
Sur le territoire de deux villages, Vandières et Vincelles, le vignoble s’étend sur 7,5 hectares extrêmement morcelés puisqu’ils se décomposent en 57 parcelles ! Un véritable puzzle planté des trois grands cépages champenois, chardonnay, pinot noir et, en majorité, pinot meunier. La certification HVE niveau 4 et l’engagement dans Viticulture Durable en Champagne (VDC) labellisent la démarche de Marina Durdon-Dumont en faveur d’une viticulture très respectueuse de la nature : les sols sont travaillés, de manière à permettre au système racinaire de descendre en profondeur pour aller chercher l’expression minérale du terroir. La gamme des champagnes est assez large avec des cuvées d’assemblage comme Harmonie – 70 % de pinot meunier, 15 % de pinot noir et 15 % de chardonnay – ou Séduction – chardonnay et pinot noir à parts égales – et des cuvées mono-cépages. Parmi ces dernières, la cuvée dédiée au pinot meunier est issue de deux parcelles de vieilles vignes de plus de 60 ans. Savoureuse, gourmande, fraîche, elle est dotée d’une belle complexité aromatique marquée notamment par des notes de fruits à chair blanche.
