Alexandre RÉAUT
À Courteron, sur la côte des Bar, Alexandre Réaut est le gérant du domaine familial que son père lui transmet au gré d’une passation en douceur.
Même s’il a connu une première carrière dans les travaux publics, Alexandre Réaut ne s’est jamais trop éloigné de la vigne. De 2018 à 2023, tout en dirigeant sa propre entreprise, il travaillait déjà au domaine, avant de décider de se consacrer à plein temps à ce dernier. « Ma famille possède des vignes depuis six générations, mais ce sont mes parents qui ont commencé à faire leur propre champagne en 1992 ». Et, à une époque où cette pratique était encore très peu courante, ils se sont d’emblée lancés en biodynamie. « La biodynamie, c’est vraiment notre identité. Ça fait 30 ans que nos sols n’ont pas vu de désherbants, et que l’on favorise leur vie microbienne grâce notamment à l’utilisation de fumiers, de cheval, de vache et de poussière de chanvre. », explique Alexandre. Selon le cahier des charges de la certification Demeter, ils cultivent leurs 11,13 hectares de vignes – répartis sur cinq communes – plantés de 80 % de pinot noir, 10 % de pinot gris, 5 % de chardonnay et 5 % de pinot blanc. Avec cette belle matière première, ils signent sept cuvées différentes. Leur dénominateur commun : une grande fidélité à leur terroir et des dosages très faibles.
