Rencontre avec le chef Arthur Piart

Arthur Piart est le chef de Allouvi, un restaurant situé à Fécamp en Normandie. Il tient cette table au coté de sa femme Marie, avec qui il est très complémentaire en cuisine. Découvrez le plat préféré du couple.

Jérome Peleyras et Lisa Marchal Publié le 17/11/2023 à 14:01

Arthur Piart a été récompensé du titre de Jeune Talent pour l’édition Normandie du Gault&Millau Tour en 2023 et de 1 toque pour son restaurant Allouvi. D'ailleurs, savez-vous ce que signifie ce mot ? "Avoir une faim de loup" en patois normand. Un nom plutôt bien trouvé pour un restaurant, n'est-ce pas ?

Au détour d'une visite à son établissement, le chef nous présente face caméra son plat préféré, qu’il aime partager avec sa femme. Un classique dont le Gault&Millau raffole, mais qui préconise une cuisson lente pour être apprécié !

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Table Gourmande

Arthur Piart CHEF

Distinction : Trophée Jeune Talent

Restaurant : Allouvi

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