Rencontre avec le chef Arthur Piart
Arthur Piart est le chef de Allouvi, un restaurant situé à Fécamp en Normandie. Il tient cette table au coté de sa femme Marie, avec qui il est très complémentaire en cuisine. Découvrez le plat préféré du couple.
Arthur Piart a été récompensé du titre de Jeune Talent pour l’édition Normandie du Gault&Millau Tour en 2023 et de 1 toque pour son restaurant Allouvi. D'ailleurs, savez-vous ce que signifie ce mot ? "Avoir une faim de loup" en patois normand. Un nom plutôt bien trouvé pour un restaurant, n'est-ce pas ?
Au détour d'une visite à son établissement, le chef nous présente face caméra son plat préféré, qu’il aime partager avec sa femme. Un classique dont le Gault&Millau raffole, mais qui préconise une cuisson lente pour être apprécié !
Ces actualités pourraient vous intéresser
Top des restos qui ont fait de Lille une nouvelle destination gastronomique
Longtemps cantonnée au bon goût des gaufres de la maison Meert, Lille est restée à l’écart de la scène gastronomique, faute d’une table emblématique. Mais c’est sans compter sur une nouvelle génération de toques talentueuses.Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau
Tous nos partenaires