Pays Gourmand : label gourmet

Destinations de goût

La promotion des atouts gastronomiques s’impose comme un enjeu essentiel pour faire rayonner une destination. Gault&Millau, qui défend et met en avant depuis plus de cinquante ans l’écosystème des métiers de bouche, va aujourd’hui plus loin dans sa démarche et s’engage auprès des acteurs du territoire en lançant “Pays Gourmandˮ. Une opportunité unique pour fédérer les acteurs d’une ville, d’un département ou d’une région en les consacrant comme destination gourmande via l’attribution d’un label s’appuyant sur la légitimité de sa Marque. Une occasion unique pour les acteurs du bien-manger de gagner en attractivité, sédentariser les talents et attirer la nouvelle génération. “Pays Gourmandˮ, ce sont aussi des actions concrètes pour créer un fil rouge tout au long de l’année, à travers des animations et d’une stratégie on-line et off-line engageante et dynamique capitalisant sur la puissante audience du hub digital de Gault&Millau site internet, réseaux sociaux…

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La mission du label “Pays Gourmandˮ vise à démultiplier le potentiel de chaque territoire en établissant un référentiel d’excellence de leur patrimoine gourmand. Concrètement, ce label permet de donner une impulsion marketing et commerciale aux acteurs institutionnels pour mettre en avant le talent des restaurateurs, des artisans des métiers de bouche et des producteurs. Avec une ambition : dynamiser économiquement et socialement les territoires. L’objectif : révéler et promouvoir les spécificités des atouts gastronomiques des territoires, soutenir les artisans en valorisant leurs savoir-faire, revitaliser les centres-villes. Un écho à des préoccupations au goût du jour. Avec des résultats concrets : augmentation de la fréquentation touristique, développement du chiffre d’affaires des professionnels du secteur gastronomique. Ce label offre aussi l’opportunité d’attirer de nouveaux talents et investisseurs.

Inventaire gourmand

Gault&Millau dédie son art unique de dénicher le meilleur de la gastronomie au service de “Pays Gourmandˮ. Un recensement de l’ensemble des acteurs gastronomiques qui font le caractère unique d’un territoire : restaurateurs, hôteliers, artisans des métiers de bouche. Une mise à l’honneur des femmes et des hommes qui partagent leur passion du bon produit. Version sucrée, boulangers, pâtissiers, chocolatiers, confiseurs, glaciers, biscuitier  ou salée bouchers, charcutiers, fromagers. Sans oublier agriculteurs et producteurs de vins, cidres, bières et spiritueux. Des talents et des saveurs qui seront mis en avant via un référencement dans une application dédiée à “Pays Gourmandˮ, en plus d’une visibilité sur le site internet, les réseaux sociaux Gault&Millau et d’une parution dans les guides régionaux. Le label sera également célébré lors d’un nouvel événement médiatique, rendez-vous incontournable pour annoncer les artisans sélectionnés par Gault&Millau.

Au menu

L’application “Pays Gourmandˮ, pratique et ergonomique, recense tous les restaurateurs et acteurs des métiers de bouche au sein d’une même région pour une escapade gourmande réussie. De nombreuses options de personnalisation y sont disponibles, du choix des établissements à y faire figurer (artisans, restaurateurs…) aux notifications d’accueil qui apparaissent sur les portables. Une customisation totale qui passe par la rubrique consacrée aux actualités des territoires labellisés “Pays Gourmandˮ. On y retrouvera également toutes les promotions proposées par les acteurs référencés sur l’application et les bons plans commerciaux Gault&Millau. 

Une multitude d’options permettra de donner toujours plus de visibilité aux territoires : création d’itinéraires gastronomiques dans l’application, événement(s) ou concours gourmand(s) annuel(s) organisés dans une ou plusieurs communes de la région, animations et de jeux concours digitaux, création et diffusion de vidéos promotionnelles dans plusieurs langues et à travers le réseau Gault&Millau international, réalisation de podcasts exclusifs… Avec tout le savoir-faire de Gault&Millau et la puissance de sa première plateforme digitale gastronomique française et le rayonnement du guide national, des éditions régionales et thématiques.

Bienvenue chez nous !

Afin de valoriser l’appartenance d’un territoire au label, une plaque “Pays Gourmandˮ, ultime signe de reconnaissance, viendra également marquer l’entrée des villes labellisées en réaffirmant l’intérêt gastronomique de la destination. Ce panneau affichera un ou plusieurs tabliers récompensant la richesse du territoire selon une charte de qualité rigoureuse définie par Gault&Millau : “Pays Gourmandˮ original, à découvrir, gastronomique, remarquable ou exceptionnel respectivement 1, 2, 3, 4 et 5 tabliers. De précieux sésames pour valoriser une destination aux yeux des visiteurs amateurs de gastronomie et d’art de vivre. Chaque année, les territoires labellisés seront audités pour actualiser les informations et garantir la qualité des restaurateurs et artisans des métiers de bouche répertoriés. L’occasion également d’ajuster le nombre de tabliers attribués en fonction de l’évolution de l’offre. Enfin, ce rendez-vous annuel permettra de réaliser un bilan économique et social avec les décideurs locaux ou régionaux, tout en définissant la stratégie marketing à mettre en œuvre l’année suivante. Tel un nouveau chapitre d’une belle histoire gastronomique à écrire ensemble…