Les 10 adresses qui font Cabourg

Vous aimez Marcel Proust ? Vous allez adorer Cabourg. Immortalisée par l’écrivain dans « A la recherche du temps perdu », la station balnéaire a conservé intact son charme très XIXᵉ siècle, mais c’est aussi une ville bien vivante et ultra-dynamique avec ses terrasses, ses marchés et ses événements culturels tout au long de l’année. Nos préférés ? Le Festival du film romantique avec ses projections en plein air, les soirées musicales « Cabourg mon amour » en juin et surtout l’extraordinaire Diner sur la digue, immense banquet dressé sur trois kilomètres le long de la promenade avec des concerts et un feu d’artifice sur la mer. C’est le troisième samedi d’août et c’est à ne pas manquer…  

Où dormir ? 

Le Grand Hôtel Cabourg

Face à la grande plage, l’une des adresses les plus célèbres de la côte normande. Entre 1907 et 1914, l’établissement a été le refuge de Marcel Proust, qui y écrivit sept tomes de sa « Recherche ». Largement restauré, et désormais sous la houlette du groupe MGallery, le Grand Hôtel a néanmoins conservé son atmosphère Belle Époque et une élégance feutrée qui infuse les 71 chambres et suites (dont la mythique « Chambre 414 - Marcel Proust »). Au rez-de-chaussée, le restaurant Le Balbec constitue l’une des étapes incontournables d’un séjour à Cabourg, où les amateurs commandent inlassablement la « sole tradition Grand Hôtel », que l’auteur choisissait pour son dîner. Une mention également pour le spa by Kos et Dr. Hauschka et le charme des bars La Belle Époque et La Promenade, face à la mer.

• À partir de 301 euros, petit déjeuner compris
• Les Jardins du Casino 14390 Cabourg
• Tél : 02 31 91 01 79 
• Plus d'information sur Le Grand Hôtel Cabourg

La Villa L'Argentine

Une maison d’hôtes comme on les aime, avec de petits bouquets de roses sur les tables, une véranda plein soleil pour prendre son petit déjeuner, et cinq grandes chambres et suites aux allures de cocons chics avec tapisseries fleuries et meubles anciens, le tout prolongé d’une petite terrasse (pour la Balbec). Nichée au cœur d’une villa Belle Epoque à deux pas du casino et de la plage, une adresse pleine de charme pour partir à la découverte de Cabourg.

• Chambre double à partir de 187 euros
•  3 Jardin du Casino, 14390 Cabourg, France
• Tél : 02 31 91 14 25

© DR

Où déjeuner, diner, boire un verre ?

Le Balbec

Voici la critique de ce restaurant 1 toque Gault&Millau : "Impossible de passer à Cabourg sans ressentir l'ivresse du souvenir proustien, lui qui passa si souvent au Grand Hôtel." Lire la suite

• Note : 12/20
• Les Jardins du Casino 14390 Cabourg

© Serge Detalle

Le Bouche à Oreille 

Voici la critique de ce restaurant 1 toque Gault&Millau : "C'est avant tout une salle très élégante en face des halles du marché, avec son papier comme une eau-forte, ses chaises Louis XVI et sa décoration très épurée, où le blanc domine dans une atmosphère délicate et rassurante." Lire la suite

• Note : 11/20
• 10 avenue des Dunettes 14390 Cabourg

Chez Guillou

Ce bar à cocktail créé en 1957 par l’instituteur Jean Guillou est désormais la propriété de Jean-Marc Pelicier qui a fait de ce lieu l’un des plus cools et des plus chaleureux de Cabourg. Dans un décor années 50 parfaitement préservées (papiers peints fleuris, belles boiseries, tables faites de planches de tonneaux), on s’installe pour déguster d’excellents cocktails comme le Ramses ou le Cabourg (en vente aussi à emporter), le tout servi dans une ambiance bon enfant, qui réunit chaque soir, à l’heure de l’apéro, voyageurs et locaux.

• 4 avenue de la mer, 14390 Cabourg
• Tél : 02 31 91 31 31
• www.chez-guillou.com

À voir, à faire

La plage

Cette découverte justifie à elle seule votre séjour. La promenade Marcel Proust longe la mer sur 4km (la plus longue d’Europe réservée aux marcheurs) et réserve un spectacle magique - la course des nuages dans le ciel, la marée qui se retire en découvrant l’immense plage de sable blond… Baptisée la « Reine des Plages » et chère à Marcel Proust qui la décrit dans À l’ombre des jeunes filles en Fleurs, elle est aujourd’hui le paradis de tous, les familles qui viennent pique-niquer et les enfants courir avec leurs cerfs-volants ; les marcheurs, les joggeurs, les cavaliers et les amoureux d’architecture qui ne se lassent pas d’admirer les Villas Belle Epoque qui la bordent. 

Les Villas Belle Epoque

On ne le sait pas assez, mais Cabourg abrite les villas 1900 parmi les plus belles de la côte. Elles sont une trentaine et invitent à une délicieuse balade, le temps d’admirer les œuvres un peu folles de ces architectes qui ont rivalisé d’audace et d’imagination pour mêler tous les styles – gothique, néo-normand, inspiration médiévale ou italienne, enrichissant les façades de fresques et de mosaïques. Le résultat pourrait sembler fantasque, il révèle d’une stupéfiante harmonie. Nos préférées ? La Petite Abbaye et son style néo-gothique, les Villas Jérôme, Mamika, Argentine ou encore la Villa Bon Abri. Devenue la Villa du Temps Retrouvé, elle abrite une collection incroyable de photographies, de costumes et de décors. Une plongée dans l’ère joyeuse et raffinée de la Belle Epoque.

• 15 Avenue du Président Raymond Poincaré,14390 Cabourg
• Tél : 02 31 47 44 44
• villadutempsretrouve.com

© Dominique Vernier

Le Marché en plein air.

Le paradis de tous les gourmands. Les mercredis et dimanches matin, on y vient pour faire le plein d’une pêche exclusivement locale, avec les fruits de mer qui viendront composer vos plateaux – crevettes, langoustines, tourteau et bien sûr, les poissons de la Manche, sole, limande ou turbots.  

À ne pas manquer également, les fromages de l’arrière-pays – Livarot, Pont-l'Évêque ou Camembert – et enfin les délices sucrés comme la teurgoule (un riz au lait et à la cannelle), de petites brioches nommées falues et bien sûr, les célèbres madeleines. À ne pas manquer aussi, le marché des vendredis et samedis matin, cette fois dans les Halles de la ville.

• Dans et autour des Halles de Cabourg
• Avenue du Marché 14390 Cabourg

La ville et ses bonnes adresses.

Cité romantique, Cabourg est aussi une ville bien vivante avec ses cafés, ses bonnes tables, ses concepts stores et ses épiceries fines qui proposent des sélections de produits locaux. Nos préférés ? Maison Marcel et ses charcuteries artisanales, ses miels et ses rhums arrangés, les Coques de Cabourg et ses délicieux chocolats en forme de coquillage et enfin le Fils du Pôvre, l’une des plus anciennes épiceries fines de la station où l’on vient faire le plein de camembert, de Livarot et de cidres normands. Côté mode et déco, ne manquez pas À la recherche du Temps perdu et sa sélection de marinières, ses mugs griffées Cabourg et ses nappes impression corail. Et enfin, notre adresse préférée, à quelques kilomètres de la ville… La Poterie de Bavent, entreprise du Patrimoine vivant et magnifique atelier qui produit depuis plus de 180 ans céramiques, vases et ses traditionnels épis de faitage qui décorent les toits de la région.

• Maison Marcel 2 avenue du Général Castelnau
• Les Coques de Cabourg 23 avenue de la Mer
• Le Fils du Pôvre, 31 avenue de la Mer
• À la Recherche du temps perdu, 3 avenue du Commandant Touchard
• La Poterie de Bavent. Route de Caen 14860 Bavent

Une échappée en plus : le Pays d’Auge jusqu’à Beuvron-en-Auge

Impossible de quitter Cabourg sans une incursion dans le Pays d’Auge tout proche, une campagne de rêve avec ses prairies vert tendre et ses pommiers, ses haras et ses manoirs à pans de bois. Inutile de concevoir un itinéraire précis pour cette découverte, il suffit de partir au hasard des petites routes et se laisser surprendre… À quelques kilomètres, le Domaine Dupont invite à découvrir les secrets de la fabrication du cidre ; le domaine Cœur de Lion celle du Calvados et l’on file ainsi jusqu’à Beuvron-en Auge, l’un des plus beaux villages de France avec ses maisons anciennes et son émouvante église dont une moitié a disparu, le temps ayant seulement préservé le splendide plafond voûté et ses chapiteaux sculptés. Incontournable.