La Maison Revol, saga d’un fabricant de porcelaine made in France

Il était une fois, dans l'écrin verdoyant de la Drôme, deux faïenciers, Pierre Revol et Madeleine Carrier, qui, animés par un rêve commun, décidèrent d'ouvrir leur propre manufacture. Ainsi commença l'aventure de Revol, une petite entreprise familiale qui célèbre aujourd'hui avec fierté ses 256 ans d'existence. Contre vents et marées, la marque, semblable à une plante résiliente, a plongé ses racines profondément dans le sol nourricier de son berceau, pour y puiser l'énergie nécessaire à son renouveau, sans jamais perdre de vue son essence. Les étagères de la manufacture croulent sous les milliers d'objets, moules, et pièces d'art graphique, véritables trésors accumulés depuis 2011 par une équipe passionnément dédiée à la préservation de ce patrimoine. Ces précieuses reliques, loin d'être de simples souvenirs, constituent un lien tangible avec un passé glorieux qui alimente l'innovation. 

La maîtrise parfaite de l'émaillage, l'art du coulage qui donne vie à d'innombrables formes, le modelage manuel… autant de compétences héritées et précieusement transmises de génération en génération. Ces traditions ont propulsé Revol au rang des Hénokiens, un club très fermé d'entreprises plus que bicentenaires, qui, tels des dinosaures de l'économie, traversent les époques avec une endurance remarquable. Cerise sur la cocotte, la marque a été couronnée par le label "Entreprise du Patrimoine Vivant" en 2013, une distinction qui célèbre les savoir-faire industriels et artisanaux d'exception.  

Vert de terre : l'art de la table responsable selon Revol 

Au royaume de la porcelaine, Revol inscrit un nouveau chapitre axé sur l'écologie, surfant sur les 6000 ans d’histoire de la céramique. Les artisans de la Drôme ont choisi d'entrelacer l'ancien et le nouveau, nous rappelant que cette matière millénaire était déjà en harmonie avec l'environnement bien avant que la tendance écolo ne prenne son essor. L'entreprise s'est lancée dans une véritable croisade pour une production écoresponsable, armée des dernières technologies pour minimiser chaque goutte d'eau et chaque souffle d'énergie utilisés... allant jusqu'à récupérer la chaleur des fours pour réduire la consommation de gaz dans les brûleurs et les séchoirs ! Le lancement en 2020 de la collection No.W (pour No Waste), fabriquée à partir de céramique Recyclay® issue de produits recyclés des différentes productions, est la preuve tangible de cette ambition. Pour couronner le tout, cette révolution vers une responsabilité écologique a été reconnue par une médaille d'argent d'EcoVadis, le standard mondial des évaluations en responsabilité sociétale des entreprises (RSE). 

Revol met ses petits plats chez les grands 

De New-York à Beyrouth en passant par Londres et Manille, la maison Revol s'est érigée en partenaire privilégiée des chefs à travers le globe. Dans cette ère où le diable se cache dans les détails et où trôner sur Instagram est roi, la marque s'est taillée une place de choix comme complice des adresses les plus chics et des cuisines les plus raffinées. Avec ses valises pleines de créations, exportées dans 80 pays et comptant pour 75 % de son chiffre d'affaires hors de ses frontières, Revol souffle de l'inspiration et chamboule les conventions des tables, toquées ou non. Chaque chef, chaque hôtelier, devient l'architecte de moments uniques, orchestrant les détails comme un DJ mixant les succès du moment pour une soirée inoubliable !  

Dans cette dynamique d'accompagnement des professionnels, Revol a planté son étendard en plein cœur de la capitale, inaugurant en septembre 2023 son premier showroom parisien, après ceux de New York, Fort Lauderdale et Londres. Un nouvel espace destiné à accueillir les virtuoses de l'hôtellerie, de la restauration, ainsi que les étoiles montantes de l'architecture et du design.  

Bien que clonée plus que de raison, la fameuse tasse façon gobelet froissé n'est pas le seul tour dans le sac de Revol. La preuve avec ces trois collections signées de designers rennomés.  

Noé Duchaufour-Lawrance et la collection « Caractère » 

Pour souffler ses 250 bougies, Revol a joué la carte de l'originalité en invitant Noé Duchaufour Lawrance, un designer français de renom, à mettre les mains dans l'argile. De cette collaboration est née "Caractère", une collection de vaisselle qui allie le charme de l'artisanat drômois à un zeste de poésie quotidienne. Les assiettes et des saladiers arborent fièrement un liseré noir, comme si un artiste avait glissé un coup de fusain sur la céramique, rendant chaque pièce aussi unique qu'une empreinte digitale chic. À partir de 15,50 €.  

Ferréol Babin et la collection « YLI » 

Revol a lancé un défi au designer de Dijon, Ferréol Babin : "Étonne-nous !" Et visez un peu le résultat : une collection qui fait valser les conventions. Oubliez les lignes droites et les formes bien sages, ici, c'est l'asymétrie qui règne et les contours semblent danser au gré de l'inspiration. 11 pièces uniques en porcelaine. Parmi ces stars, l'assiette Pelle et la coupe Cabosse se distinguent. À partir de 20 €. 

Inga Sempé et la collection "Bombance" 

Inga Sempé, étoile du design français, qui a fait ses gammes chez les grands Marc Newson et Andrée Putman, nous dévoile ici son amour pour les beaux objets du quotidien qui ne se la racontent pas. Quatre ans de flirt poussé avec Revol ont été nécessaires pour accoucher de la collection Bombance. Oubliez les assiettes, ici, c'est la cocotte qui est à l'honneur, avec son petit bourrelet tout mignon qui non seulement fait joli, mais vous assure aussi de ne pas laisser échapper votre dîner en la manipulant. À partir de 32 €.

Trois questions à Alessandra Montagne, cheffe du restaurant Nosso

Alessandra Montagne a tissé son parcours culinaire entre les terres fertiles du Brésil, où elle a grandi, et la richesse gastronomique de la France, qu'elle a décidé de faire sienne depuis son arrivée en 1999. Elle ouvre le restaurant Tempero à Paris en 2011, suivi du Bistrot Tempero en 2014, année où elle apparaît sur la couverture de Gault&Millau. Poussée par son succès, elle lance Nosso en 2021, en pleine pandémie, et décroche le trophée Jeune Talent Gault&Millau 2022 grâce à son engagement envers une cuisine locale et écoresponsable, soulignant sa contribution à la gastronomie française innovante et responsable. 

Depuis combien de temps les produits Revol font partie des aventures culinaires de Nosso, et qu'est-ce qui a motivé votre choix pour cette marque ? 

Votre cuisine a une conscience, entre locavore et zéro déchet. Comment est-ce que Revol s'imbrique dans ce tableau ? 

Entre Nosso et REVOL, on partage les mêmes valeurs, d’artisanats, de terroirs, et bien sûr la préoccupation de transmettre un patrimoine culinaire, culturel et environnemental. Avec mon équipe, nous avons toute suite accrochée avec la démarche de recyclage dans la manufacture qui a permis de créer une collection complète, 100% recyclée dans la Drôme. 

Vous avez une expérience culinaire riche et variée, mêlant les cuisines française, brésilienne et asiatique. Comment les produits Revol vous aident-ils à mettre en valeur cette fusion de saveurs ? 

C’est justement leurs finitions, la couleur des pâtes porcelaines, que j’aime chez Revol. Ça se marie parfaitement avec des pièces de potiers comme de porcelaines plus classiques. C’est ce mélange dans ma cuisine, que je voulais aussi sur la table. Le premier regard sur un plat, peut transformer l’expérience chez Nosso.