Coup de main : Colvert

Jérome Peleyras | 08/09/2023

Aujourd'hui, rendez-vous au Colvert pour découvrir la recette du chef Arnaud Baptiste, Gravlax de lieu jaune crème crue perlée & radis. La particularité de cette recette ? Elle est pensée pour être déclinable au fil des saisons.

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Chef Thomas PARNAUD

Restaurant Le Georges - Le Grand Monarque
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