Coup de feu : Mathieu Guibert

Jérome Peleyras | 09/05/2023

Le chef Mathieu Guibert a repris l'institution Loraine Anne de Bretagne en 2016. Il est cette année Gault&Millau d'Or pour la région Centre-Val-de-Loire. Une consécration sous forme de clin d'oeil aux anciens propriétaires monsieur et madame Vételé.

Ces actualités pourraient vous intéresser

Actus & Rendez-vous

Le festival culinaire Cheffes! 2025 : un événement solidaire à ne pas manquer

Le festival Cheffes! revient pour deux éditions à Paris et Marseille au printemps 2025. Découvrez le programme des festivités.

Lire

Tables & Chefs

10 adresses pour découvrir les spécialités alsaciennes

Envie d’une bonne tarte flambée ou d’une véritable choucroute ? Voici dix adresses de l’Est de la France pour vous régaler de spécialités alsaciennes.

Lire

Actus & Rendez-vous

Un nouveau chapitre à la Bastide de Moustiers avec Valentin Fuchs

Nouvelle ère pour la Bastide de Moustiers. Alain Ducasse confie les cuisines de sa table provençale à Valentin Fuchs, un chef formé dans de grandes maisons, qui mettra à l’honneur une cuisine de saison.

Lire

Actus & Rendez-vous

Se régaler chez un 5 toques sans exploser les 50 euros

Peut-on s’offrir un menu gastronomique à moins de 50€ ? À Rouen, un chef 5 toques relève le défi en proposant une expérience d’exception à un prix inattendu.

Plus d'informations

Chef Gilles TOURNADRE

Restaurant Gill
76000 ROUEN

Tables & Chefs

Les 5 erreurs à éviter lors d’une réservation dans un restaurant gastronomique

Vous souhaitez déjeuner ou dîner dans un restaurant gastronomique, mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Voici nos conseils et astuces.

Lire

Actus & Rendez-vous

Alexandre Baule prend la tête des cuisines des Roches Rouges

Alexandre Baule s’apprête à prendre les rênes des cuisines des Roches Rouges à Saint-Raphaël. Entre gastronomie et esprit guinguette, son arrivée s’accompagne de l’ouverture deux nouvelles adresses.

Plus d'informations

Chef Alexandre BAULE

Restaurant La Table de L'Alpaga
74120 MEGÈVE