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Pão de queijo ou petit pain au fromage brésilien

Pão de queijo ou petit pain au fromage brésilien

Alessandra Montagne | 31/01/2023
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Direction le Brésil pour une recette facile, rapide et gourmande. Alessandra Montagne chez Nosso offre sa version du Pão de queijo ou petit pain au fromage brésilien.

pour 30 pièces

 

  • 400 g de farine de manioc 
  • 1 œuf 
  • 1 yaourt nature 
  • 100 g de comté 12 mois 
  • 5 c. à soupe d’huile neutre 
  • Sel fin 

 

1 – Préparez la pâte : faites bouillir 10 c. à soupe d’eau avec l’huile et versez-la sur la farine. Ajoutez 1 c. à café de sel fin, 1 œuf, 1 yaourt nature et le comté râpé. Malaxez avec les mains et laissez reposer 30 min au réfrigérateur. 

2 – Façonnez les petits pains : sortez la pâte et façonnez-la en petites boules de la taille d’une balle de ping-pong. Répartissez-les sur une plaque recouverte d’un papier cuisson. 

3 – Cuisson : préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Enfournez et laissez cuire 20 min. Bonne dégustation !

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