L'interview de Pierre-Michaël Martin

Jérome Peleyras | 07/12/2022

Interview de Pierre-Michaël Martin, chef du restaurant Chez Pimousse à Lyon. Découvrez la recette qu'il propose pour le Guide 109 : Pomme de ris de veau, tombée végétale, anchois fumés, éclats de pistache.

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