Appeler

Le Chabichou Hôtel & Spa

90 Route des Chenus, 73120 Courchevel, France

Hôtel d'Exception

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5 PHOTOS

Lieu Courchevel

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

1 606

L'avis de Gault&Millau 2025

Hôtel d'Exception

Ce refuge est, pour beaucoup, l’âme de Courchevel. Imaginé dans les années 60 par l’ardéchois Michel Rochedy et devenu très vite l’institution de la station ; doté d’une situation idéale sur la piste des Chenus et décoré dans l’esprit d’une authentique maison de famille, en pleine montagne. Repris en 2018 par le groupe Lavorel Hôtels et restauré sous la houlette de l’architecte d’intérieur Emilie Rollet, le lieu se compose de deux grands chalets blancs immaculé, décorés avec un luxe discret — lambris de bois teinté sur les murs et tissus écrus pour les fauteuils face à la grande cheminée du salon. Les 41 chambres et suites ainsi que le penthouse déclinent cette même sobriété avec de beaux tartans en tête de lit, des tissus de lin brut et de grandes salles de bain où la chaleur du bois vient réchauffer les marbres. On vient ici pour déguster la remarquable cuisine du chef Stéphane Buron au restaurant gastronomique, mais également aux tables La Sidonie et à la Ferme Saint-Amour. Dernière pépite des lieux ? Le spa — l’un des plus vastes de Courchevel avec ses 1000 m² — qui abrite saunas, hammams, grottes de sel et cabines de massages griffés Shiseido. L’une des plus belles adresses de la station, qui n’en manque pas.