Gault&Millau

Logo Gault&Millau
La Place La Place
Actualités Actualités
Restaurants Restaurants
Vins Vins
Champagnes Champagnes
Spiritueux Spiritueux
Domaines Domaines
Hôtels Hôtels
Artisans Artisans
Recettes Recettes
People People
Ustensiles Ustensiles
E-Boutique E-Boutique
Itinéraires gourmands Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain Cuisiniers de demain
Partenaires Partenaires
Newsletters Newsletters
FAQ FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2026 Tous droits réservés

La Rôtisserie du Chambertin

21220 GEVREY-CHAMBERTIN
Hôtel de Prestige
Hôtel de Prestige
PARTAGER PARTAGER
3 PHOTOS
Truc en + Animaux acceptés | Minibar | Parking privé | Restaurant sélectionné par G&M | Restauration sur place | Salles de réunion
Budget (€)
Par nuit sans petit déjeuner
210

L'avis de Gault&Millau 2025

Au cœur du village de Gevrey-Chambertin, cette belle maison XVIIIᵉ fut longtemps une rôtisserie avant d’être transformée en un hôtel-restaurant plein de charme. Pour déjeuner ou diner, on optera selon l’humeur pour le bistrot Lucien ou la table d’hôtes où le chef Thomas Collomb explore le terroir bourguignon avec une sélection de produits bio venus tout droit du marché de Dijon. Conquis par la sérénité et le raffinement du lieu, on pose ensuite ses valises dans l’une des 9 chambres élégantes et cosy (certaines ont conservé leur charpente d’époque), avec une mention pour la très belle suite les Monts luisants, prolongée d’une petite terrasse qui ouvre sur les vignes. Une adresse chaleureuse et idéalement située sur la mythique route des vins de Bourgogne.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 6 Rue du Chambertin
21220 Gevrey-Chambertin
JE M'Y RENDS
Découvrez le restaurant de l'hôtel

Découvrez le restaurant de l'hôtel

Table d'Hôte - Lucie & Thomas Collomb
Table Remarquable
15
/ 20
Table Remarquable
Table d'Hôte - Lucie & Thomas Collomb
Lieu 21220 GEVREY-CHAMBERTIN
Chef Thomas Collomb
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 68 € à 110 €
Découvrir
Ouvert
Table d'Hôte - Lucie & Thomas Collomb
Table Remarquable
15
/ 20
Table Remarquable
Table d'Hôte - Lucie & Thomas Collomb
Lieu 21220 GEVREY-CHAMBERTIN
Chef Thomas Collomb
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 68 € à 110 €
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus