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Cheval Blanc

4 rue de Wissembourg, 67510 Lembach, France

Hôtel de Prestige

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4 PHOTOS

Lieu Lembach

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

180

L'avis de Gault&Millau 2025

Hôtel de Prestige

Cet ancien relais de poste bâti en 1822 est aujourd’hui l’une des grandes institutions de la région, plébiscité par tous les gourmands qui ne jurent que par l’exquise cuisine de son chef Pascal Bastian. Soucieux de leur offrir une hospitalité à part entière, Pascal a imaginé, avec son épouse Carole, 21 chambres et suites à la décoration d’une grande sobriété, qui mixe le charme d’une maison ancienne et une épure toute contemporaine. Aménagée au rez-de-chaussée, la salle du petit déjeuner invite à la dégustation de vrais délices aux accents alsaciens (ne manquez pas le kougelhopf, sublime). Le très beau spa de 400 m2 est une véritable ode à la détente et au bien-être avec sauna, hammam, douche sensorielle et piscine intérieure. Un lieu à ne pas manquer, parfait camp de base pour découvrir les villages alsaciens alentour et Strasbourg, à moins d’une heure de route.