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Domaine des Salettes

83740 LA CADIÈRE-D'AZUR
Vigneron
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L'avis de Gault&Millau
Vigneron Le Château Salettes appartient depuis 1604 à la même famille. En bordure de la Méditerranée, entre Toulon et Marseille, au pied de La Cadière d’Azur, le domaine s’étend d’un seul tenant sur 40 ha, au milieu des pins, oliviers centenaires et genêts. Les vignes étagées en restanques sont à l’abri de gelées hivernales grâce à la mer toute proche. Le sol, très sec et pierreux, mêlé d’argiles, de calcaires, de rocs concassés, fait des Salettes un terroir unique. Bandols, mais également IGP sont produits ici avec une grande régularité. Une référence.
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Adresse 913 Chemin Des Sallettes
83740 La Cadière-d'Azur
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