Délicatessence

J.M. Tissier

90 / 100 Champagne

Vintage : 2016

Type : Brut

Classification : Rosé

Color :

Effervescent rosé de saignée

Budget : 25€ to 45€

Gault&Millau's review 2026

Un rosé de saignée qui explose le fruit rouge au nez, où cerise, fraise, grenade rejoignent la confiture de rose, les épices et un fond boisé. La bouche suit la route du nez avec la tension d’une groseille et la fraîcheur d’une belle framboise mûre. L’acidité, mordante, est contrebalancée par la texture charnue. Après une gorgée, la rose fanée se révèle avec un poivre revigorant. Tout cela se termine sur le fruit rouge avec un joli côté crayeux et salivant.

J.M. Tissier Délicatessence

90 / 100 Champagne

Vintage : 2016

Type : Brut

Classification : Rosé

Varieties :

Pinot noir 50%

Pinot meunier 50%

Budget : 25€ to 45€

Gault&Millau's review 2026

Brand : J.M. Tissier

Name : Délicatessence

Region : Côte des Blancs

Type : Brut

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Year : 2016

Varieties :

Pinot noir 50%

Pinot meunier 50%

Color :

Effervescent rosé de saignée

Capacity : 75 cl

Budget : 25€ to 45€

Address : 9 Rue du Général Leclerc, 51530 Chavot-Courcourt, France Navigate To

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J.M. Tissier

The adventure began with Diogène Tissier in the 1930s. Then came the children and grandchildren who worked on the estate. Today, the fourth generation also works for the brand, which was only created in 1998. The 6-hectare estate is spread over the southern slopes of Épernay, the Sézannais and the Marne Valley, as well as Grand Cru vineyards in Cramant and Chouilly. The vineyard is planted with 40% Chardonnay, 40% Pinot Meunier and 20% Pinot Noir. Vinification is carried out in vats, but also partly in barrels, depending on the cuvée. In 2021, the estate was awarded the Jeunes Talents du Champagne public prize for its "Diogénis Blanc de Blancs Vintage 2015" cuvée.

Production Champagne VDC, HVE3

Services Catering, On-site sale, Organized visits

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