Coteaux Champenois

Chevreux-Bournazel La Parcelle

94 / 100 Champagne

Vintage : BSA

Type : Sec

Color :

Blanc

Budget : 45€ to 80€

Gault&Millau's review 2022

A rare white Coteaux Champenois made only from Meunier grapes from the 2018 harvest. This wine spent two winters maturing before being bottled in May 2020, and is proving to be very successful. The nose is particularly fine and mineral. The palate matches with a lively, vibrant wine of great and beautiful tension. But only 850 bottles…. what a shame !

Chevreux-Bournazel La Parcelle Coteaux Champenois

94 / 100 Champagne

Vintage : BSA

Type : Sec

Varieties :

Pinot meunier

Budget : 45€ to 80€

Gault&Millau's review 2022

Brand : Chevreux-Bournazel La Parcelle

Name : Coteaux Champenois

Region : Vallée de la Marne

Type : Sec

Appellation : Champagne

Year : BSA

Varieties :

Pinot meunier

Color :

Blanc

Budget : 45€ to 80€

Address : Hameau De Launay, 02330 Connigis, France Navigate To

Discover the winery

Chevreux-Bournazel

Dans leur micro-domaine créé en 2012, Stéphanie Chevreux et Julien Bournazel créent artisanalement leurs cuvées issues de deux petites parcelles plantées en pinot meunier (40 ares surplombant la vallée de la Marne et 30 ares exposés en coteau dans la vallée du Surmelin) et depuis 2021, deux micro-parcelles de chardonnay sur la commune de Chierry. Respectant les principes de la biodynamie (certification en 2015), ils fabriquent leurs potions et soignent leurs vignes à base d’engrais issus de leur troupeau de chèvres et plantent également fruits et légumes au milieu de leurs vignes. Des tests de tressage sont pratiqués. Les vins reposent généralement dix mois en fûts et les mises en bouteille sont effectuées à l’aide d’outils anciens. Ils proposent également des hébergements avec des dégustations et des visites pour découvrir la région.

Production Biodynamics

Services Accommodation, On-site sales, Organised visits

Champagnes

Discover