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BSA
91/100

Ayala

Brut Majeur

Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Blanc
Color :
Effervescent blanc
Varieties : Chardonnay 55% Pinot noir 30% Pinot meunier 15%
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Brut Majeur
Ayala Brut Majeur
91 / 100 Champagne
Brut Majeur
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Varieties :
Chardonnay 55%
Pinot noir 30%
Budget : 41 €
Gault&Millau's review
2025 91/100
Olfactively, it remains discreet, with notes of lemon zest, honeysuckle, pear and rose. On the palate, the wine baits us with a refreshing attack, which keeps us in tension thanks to its chalkiness. Its slightly buttery texture and nectarine sweetness on the finish add complexity. A seductive, pleasing balance that will make your finest aperitifs shine.
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MAP
Address 1 Rue Edmond de Ayala
51150 Aÿ-Champagne
NAVIGATE TO
Specifications
Brand : Ayala
Name : Brut Majeur
Region : Coteaux Vitryats
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Year : BSA
Varieties : Chardonnay (55%), Pinot noir (30%), Pinot meunier (15%)
Color : Effervescent blanc
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Discover the winery

Ayala
Ayala
Address 51150 AŸ-CHAMPAGNE
Production Champagne VDC, Conventional, HVE3, In organic conversion
Services On-site sales, Organised visits
Ayala
Ayala
Founded in 1860 by Edmond de Ayala, Ayala is an independent, family-run company located in Aÿ, in the heart of the Grands Crus. A pioneer in the introduction of low dosage wines, the house stands out for the purity of its style. The result of high-precision expertise, each cuvée expresses the elegance of Chardonnay, the house's emblematic grape variety, and the uniqueness of a place where everything is made in-house from a diversity of crus unique in Champagne. This goldsmith's work, without artifice, reveals the essential. Here, blending is an art and purity a signature.
Production Champagne VDC, Conventional, HVE3, In organic conversion
Services On-site sales, Organised visits
Champagnes
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Ayala
Ayala
Address 51150 AŸ-CHAMPAGNE
Production Champagne VDC, Conventional, HVE3, In organic conversion
Services On-site sales, Organised visits

Bottles from the winery

Ayala Collection N°16
92 / 100 Champagne
Collection N°16
Vintage : 2016
Type : Extra-brut
Classification : Blanc de blancs millésimé
Budget : 105 €
Ayala Brut Majeur
91 / 100 Champagne
Brut Majeur
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Varieties :
Chardonnay 55%
Pinot noir 30%
Budget : 41 €
Ayala Rosé Majeur
89 / 100 Champagne
Rosé Majeur
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Varieties :
Chardonnay 52%
Pinot noir 38%
Budget : 53 €
Ayala Blanc de Blancs
95 / 100 Champagne
Blanc de Blancs
Vintage : 2016
Type : Brut
Classification : Blanc
Budget : 80 €
Ayala Brut Nature
89 / 100 Champagne
Brut Nature
Vintage : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Varieties :
Chardonnay 55%
Pinot noir 30%
Budget : 45 €
Ayala La Perle
89 / 100 Champagne
La Perle
Vintage : 2013
Type : Brut
Classification : Blanc
Varieties :
Chardonnay 80%
Pinot noir 20%
Budget : 105 €
Ayala N°14 Rosé
94 / 100 Champagne
N°14 Rosé
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : Grand cru
Varieties :
Chardonnay 60%
Pinot noir 40%
Budget : 77 €
Ayala Perle d'Ayala
94 / 100 Champagne
Perle d'Ayala
Vintage : 2012
Type : Brut
Classification : Grand cru
Varieties :
Chardonnay 80%
Pinot noir 20%
Budget : 95 €
Ayala Blanc de Blancs
92 / 100 Champagne
Blanc de Blancs
Vintage : 2015
Type : Brut
Classification : Blanc
Varieties :
Chardonnay
Budget : 58 €
Ayala Blanc de Blancs
93 / 100 Champagne
Blanc de Blancs
Vintage : 2014
Type : Brut
Classification : Blanc
Varieties :
Chardonnay
Budget : 55 €
Ayala Perle d'Ayala
94 / 100 Champagne
Perle d'Ayala
Vintage : 2006
Type : Brut
Classification : Grand cru millésimé
Varieties :
Chardonnay 80%
Pinot noir 20%
Budget : 75 €
Ayala N°7
93 / 100 Champagne
N°7
Vintage : 2007
Type : Brut
Classification : Grand cru millésimé
Varieties :
Chardonnay 67%
Pinot noir 33%
Budget : 68 €
Ayala Brut Majeur (Magnum)
92 / 100 Champagne
Brut Majeur (Magnum)
Vintage : BSA
Classification : Blanc
Varieties :
Chardonnay 40%
Pinot noir 40%
Ayala Blanc de Blancs
93 / 100 Champagne
Blanc de Blancs
Vintage : 2012
Type : Brut
Classification : Blanc de blancs millésimé
Varieties :
Chardonnay
Ayala Blanc de Blancs
92 / 100 Champagne
Blanc de Blancs
Vintage : 2010
Type : Brut
Classification : Blanc de blancs millésimé
Varieties :
Chardonnay
Ayala Vintage
93 / 100 Champagne
Vintage
Vintage : 2008
Type : Brut
Classification : Blanc
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