Please wait

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Phone : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 All rights reserved

Gastronomy people

  • Wine
  • Hotel
  • Cooking
  • Front of house
  • Baking
Grégory MASSE
Pastry Chef

Grégory MASSE

Awards Trophée Pâtissier(ère)
Where L'Assiette Champenoise
Fumiko MAUBERT
Pastry Chef

Fumiko MAUBERT

Awards Trophée Pâtissier(ère)
Where Assa
René et Maxime MEILLEUR

René et Maxime MEILLEUR

Jean-Philippe MERLIN
Chef de service

Jean-Philippe MERLIN

Where Paul Bocuse
Frédéric METZGER

Frédéric METZGER

Awards Trophée Terroir d'Exception
Sandro MICHELI
Pastry Chef

Sandro MICHELI

Awards Pâtissier(ère) de l'Année
Where Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris
Clio MODAFFARI

Clio MODAFFARI

Awards Grand(e) de Demain, Trophée Grand(e) de Demain, Jeune Talent de l'Année
Riccardo MOLFETTA
Head sommelier

Riccardo MOLFETTA

Where La Table di Mà - A Casa di Mà
Angel MORALES

Angel MORALES

Valentin MORICE

Valentin MORICE

Thomas MOULIN
Pastry Chef

Thomas MOULIN

Where Alléno Paris – Pavillon Ledoyen, L'Abysse, Pavyllon
Martin MOURISSON
Sommelier

Martin MOURISSON

Awards Trophée Jeune Talent Service en Salle
Where La Station
Sadik MUHAIMIN

Sadik MUHAIMIN

Awards Trophée Accueil
Mathieu MÉCHERI

Mathieu MÉCHERI

Nathan MÉGRET

Nathan MÉGRET

Awards Trophée Pâtissier(ère)
See More

Food products, kitchen equipment, tableware, service solutions...

See the full list of partners who place their trust in Gault&Millau

All our partners