© Hélène Vauché
Emmanuel ALART
Chef : Écume Givrée
Presentation
Biography & Awards
2021
Ouverture de son restaurant Écume Givrée, à Ploemeur
2015
Chef au Yachtman, à Lorient
2010
Chef à l’Excelsior, à Chamonix
2008
Second au Domaine de Kerbastic, à Guidel
2005
Apprenti, chef de partie, puis second de cuisine à l’Excelsior, à Chamonix
1982
Naissance à Ploemeur
11,5
