Please wait

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Phone : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 All rights reserved

Restaurant Manager of the Year 2024: Thierry Pruvot wins the Gault&Millau trophy

Restaurant Manager of the Year 2024: Thierry Pruvot wins the Gault&Millau trophy

Émilie Lesur | 11/6/23, 11:06 PM
Disable your adblocker

Thierry Pruvot, head sommelier at Le Pré Catelan, was named Restaurant Manager of the Year 2024 at the Gault&Millau 2024 Gala.

Forty years of service is something to celebrate! On Monday November 6, 2023, an emotional Thierry Pruvot was awarded the title of Restaurant Manager of the Year 2024. The trophy was presented to him by Kaviari. "This crowns my young career. I'd like to thank all the teams at Le Pré Catelan.I hold them all in my heart," he declared on stage at the Pavillon d'Armenonville. "With all my teams, it allows me to shine every day," added the chef of the Parisian restaurant Frédéric Anton.Gault&Millau salutes his magnificent career at Le Pré Catelan, in Paris, alongside chef Frédéric Anton.

The dining room, a true vocation

From a very early age, the dining room manager worked in the dining room of his family's restaurant. He needed to reveal himself through his work, and is now a leading figure in the Bois de Boulogne establishment.

On the front line and in direct contact with the restaurant's clientele, the floor manager makes a major contribution to the success of a gastronomic experience. This year, four candidates were nominated for the title of Restaurant Manager of the Year 2024. Thierry Pruvot was in the running with Claire Sonnet, of Le Louis XV - Alain Ducasse at the Hôtel de Paris, Monaco, Christophe Vuillard, of Le Georges at the Hôtel Grand Monarque, Chartres, and Jessica Chelala, of La Pomme d'Api, Saint-Pol-de-Léon.

Thanks to our partners Laurent-Perrier, De Buyer, Kaviari and Nespresso.

Disable your adblocker

These news might interest you

Cette couleur lancée en 1995 est devenue une icône mondiale
News & Events
Cette couleur lancée en 1995 est devenue une icône mondiale
Depuis plus d'un siècle, KitchenAid allie design et performance. En 2025, la marque célèbre les 30 ans du Rouge Empire, une couleur iconique qui a transformé l’électroménager en objet de style.
10 bouteilles de rosé à moins de 20€ recommandées par Gault&Millau
News & Events
10 bouteilles de rosé à moins de 20€ recommandées par Gault&Millau
Que ce soit pour un apéro au bord de la piscine ou un repas à l’ombre des tonnelles, le rosé est un incontournable estival. Voici une sélection de dix vins rosés à moins de 20 euros, qui vont sublimer votre été.
Salon du Chocolat 2025 : une édition anniversaire avec Gault&Millau
News & Events
Salon du Chocolat 2025 : une édition anniversaire avec Gault&Millau
Le Salon du Chocolat et de la Pâtisserie revient pour une édition anniversaire incontournable. Au programme, des moments privilégiés avec les chefs et des animations exclusives pleines de gourmandise.
8 terraces to eat well and enjoy the sun in Paris
Tables & Chefs
8 terraces to eat well and enjoy the sun in Paris
Spring is well and truly here in Paris, and the urge to dine al fresco is growing. Here are eight addresses where you can soak up the sun and enjoy a good meal at the same time.
Quentin Mauro, grand vainqueur de Top Chef 2025
News & Events
Quentin Mauro, grand vainqueur de Top Chef 2025
La saison 16 de l’émission culinaire Top Chef, qui met en compétition des chefs, s’est achevée ce mercredi. Après de multiples rebondissements et une épreuve serrée, voici le grand gagnant.
Feu d’artifice du 14 juillet à Paris : huit rooftops encore dispo à la réservation
News & Events
Feu d’artifice du 14 juillet à Paris : huit rooftops encore dispo à la réservation
Pour avoir la meilleure vue possible pour le feu d’artifice du 14 juillet, pourquoi ne pas prendre un peu de hauteur ? À travers 8 rooftops, profitez d’un moment suspendu et d’une vue exceptionnelle sur la capitale.
Become Partners