Chez Cocotte

71800 GIBLES

Bakery Sponsored

3 PHOTOS

Secondary activities Carryout | Fine grocery | Pastry

Services On-site tasting

Description

Bakery Créer «un lieu accueillant, familial et chaleureux», tel est le pari relevé par Benoit Haie, boulanger-pâtissier-traiteur, et de Corentine Poncet qui ont repris la boulangerie-épicerie du village en avril 2024 sous forme de SCOP. L’établissement, sobre et lumineux, vous propose de contempler le travail de l’équipe et de vous installer pour consommer un café ou les produits de la boulangerie. Une douzaine de pains sont fabriqués avec des farines biologiques, en longue fermentation et au levain. «Cela permet de développer les arômes des pains que nous vendons au poids et à la coupe». En viennoiserie, la Giblotine, un cake feuilleté à la praline, remporte un franc succès. Côté pâtisserie, on retrouve au menu des tartes variées, des choux à la crème, des mille-feuilles ou des entremets. La partie traiteur comporte des quiches, des inspirations du moment et des petites pizzas. Les versions grandes, à emporter, sont proposées chaque vendredi soir. L’épicerie offre enfin des produits en majorité bio ou locaux, du frais aux conserves en passant par le petit-déjeuner et l’hygiène... le tout à des prix raisonnables. De quoi satisfaire les habitants et les touristes durant l’été ! Instagram : https://www.instagram.com/chezcocotteboulangeriegibles/. Ouvert du mardi au vendredi de 7h30 à 12h30 et de 15h30 à 18H30; et du samedi au dimanche de 7h30 à 12h30.

MAP