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Boulangerie Coulin

13310 SAINT-MARTIN-DE-CRAU
Boulanger Sponsorisé
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Activités secondaires Pâtisserie | Traiteur
Présentation
Boulanger Formé chez les Compagnons, Florian Coulin a œuvré en Belgique comme en France, notamment en tant que chef pâtissier en restaurant, avant de prendre sa liberté avec son épouse, Julie. Dans leur boulangerie pâtisserie, il crée des pains bons pour la santé et aux goûts d’autrefois sur la base, entre autres, de farines de petit épeautre, de khorasan et de seigle - pauvres en gluten -, cultivés en France et écrasés sur meule de pierre par la minoterie Bourseau. « Ces farines sont riches en nutriments », précise Florian qui vous invite à découvrir les saveurs et textures remarquables de ses pains. Toujours en respectant l’esprit de nos anciens, Florian crée ses délicieuses pâtisseries selon les saisons : aux beaux jours, son incontournable tropézienne à la crème légère ; après l’été, les tartes d’automne ; durant les frimas son Croc O Choc. Et tous les jours, la Maison Coulin suggère pizzas, feuilletés, salades et sandwichs réalisés dans des pains uniques (à la betterave, au jus de carotte…). Un esprit maison que Julie et Florian transmettent à leurs équipes afin que vous vous régaliez à tout instant.
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Plan
Adresse 8 Place du Docteur Bagnaninchi
13310 Saint-Martin-de-Crau
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