Pierre Courtois

Adresse

41 rue de l'Eglise
2310 Crouttes sur Marne

Contact

+33 3 23 82 15 49

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Présentation

Depuis sa première vinification en 1971, Michael Courtois cultive, avec amour, son vignoble de 6 hectares principalement composé de chardonnay, de pinot meunier et de pinot noir. La gamme est composée de cinq cuvées, chacune exprimant le caractère intense et puissant spécifique du terroir argilo-calcaire de Crouttes-sur-Marne.
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Les champagnes

15 / 20
Brut

L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée d’entrée de gamme, provenant du terroir marno-sableux de l’Aisne, est composée des vendanges 2015 et 2014, et à majorité de pinot meunier. Le vin se révèle pur, fin et élégant en bouche et le chardonnay lui apporte sa trame fraîche. Superbe rapport qualité-prix. À proposer tout naturellement à l’apéritif.

16 / 20
L' Amour Courtois

Millésime 2008
L'avis de Gault&Millau
Un pur chardonnay salin et minéral, qui commence à se doter de belles notes d’évolution au nez (cire d’abeille, alcool de prune) et revêt un caractère épicé en bouche avec des touches de macis et de cardamome. La fraîcheur est avenante et la longueur au rendez-vous. À essayer avec une poêlée de cèpes à la crème. Excellent rapport qualité/prix/plaisir.

16 / 20
Blanc de Blancs

L'avis de Gault&Millau
Uniquement issu de la vendange 2011, ce chardonnay a patienté 8 ans en cave avant commercialisation, lui permettant ainsi de livrer toute sa complexité. C’est un vin dense et riche, aux notes florales, tout à la fois rond et frais. On pourra l’accompagner d’un blanc de poulet aux morilles à la crème. Excellent rapport qualité/prix/plaisir.

14 / 20
Demi-Sec

L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée inédite, dominée par le pinot meunier, pourrait surprendre par la présence d’un dosage intentionnellement marqué. Le nez est caractérisé par les citrons confits et les fleurs blanches. La bouche se fait crémeuse, inévitablement sucrée, mais toujours minérale et suivie d’une finale acidulée. Accompagnera volontiers un foie gras et un chutney de figues.

13.5 / 20
Rosé

L'avis de Gault&Millau
Paré d’une robe or rose, ce rosé se montre engageant à l’ouverture avec une bulle festive. Le nez évoque la fraise des bois, le pamplemousse rose alors que la bouche rappelle plus clairement la fraise. À tenter au goûter avec un cheesecake à la rhubarbe.

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