Liébart-Régnier

Adresse

6 rue Saint Vincent
51700 Baslieux sous Châtillon

Contact

+33 3 26 58 11 60


Présentation

La maison, fondée en 1960, est dirigée par Laurent Liébart et son épouse Valérie. Leurs 10 hectares de vignes se répartissent sur deux villages : Baslieux-sous-Châtillon et Vauciennes. Depuis cette année, Laurent et Valérie élaborent deux cuvées parcellaires en complément de leur gamme.
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Les champagnes

Confidencia

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Instinct L

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16 / 20
Confidencia

Millésime 2012
L'avis de Gault&Millau
Une robe lumineuse pour ce Confidencia au chardonnay majoritaire, élevé en fûts de chêne. Le nez complexe est puissant de fruits blancs talés épicés et de pomme au four. La bouche est ample, suave, élégante, sur des notes de pomme reinette fondante. Vin de repas à apprécier sur des ris de veau aux chanterelles.

16 / 20
Hortï

L'avis de Gault&Millau
Une sélection parcellaire composée par tiers d’arbane, petit meslier, pinot blanc : cette cuvée se veut atypique. Le nez de fruits blancs à noyau recèle des notes iodées d’algues marines. La bouche, franche et ample, inscrit une mâche de fruits blancs et d’agrumes frais. Une belle réussite à proposer en apéritif sur des fines de claire n°2.

15.5 / 20
Sur Le Grand Marais

L'avis de Gault&Millau
100% pinot meunier et zéro dosage pour cette cuvée issue des vendanges 2017. La fragrance de fruits confits et d’ananas rôti épicé enrôle une mâche ample et généreuse d’agrumes dans une finale saline. À servir en apéritif ou sur des rougets de roche, tian de légumes printaniers.

14.5 / 20
Les Sols Bruns

L'avis de Gault&Millau
Un champagne équilibré et généreux. L’ensemble s’ouvre sur un aromatique de fruits à noyau macérés à dominance de mirabelle. Un vrai joli nez. La bouche est franche et homogène avec un retour de fruits confits et agrumes zestés. Champagne de tous les moments, parfait sur une rouelle de cochon braisée grand-mère.

15.5 / 20
Blancs de Blanche

L'avis de Gault&Millau
Un élégant 100% chardonnay issu de la vallée de la Marne. Le nez riche s’incline sur des fruits blancs, des fleurs printanières épicées. Des notes de pralin et réglisse louvoient avec un léger Riesling. La bouche est ronde et généreuse, avec une saveur de tarte Tatin. À déguster en apéritif ou sur des noix de saint-jacques à la vanille.

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