Krug

Adresse

5 rue Coquebert
51100 Reims

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+33 3 26 84 44 20

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Présentation

De petite taille, toujours familiale en son esprit grâce au rôle clé d'Olivier Krug, même si rattachée au groupe LVMH depuis 1999, cette maison fondée en 1843 par Joseph Krug reste l'une des plus prestigieuses de la région. Environ 30% de ses approvisionnements en raisin proviennent de ses propres vignobles, dont deux clos extrêmement prisés : Clos du Mesnil pour un blanc de blancs et Clos d'Ambonnay pour un blanc de noirs. C'est pourtant la Grande Cuvée, dorénavant présentée sous la forme d'édition numérotée, qui incarne le mieux le célèbre style Krug. Élaboré avec les raisins de plus de 10 vendanges et élevé longuement en bouteilles, l'assemblage recompose chaque année des vins issus de plusieurs terroirs (plus de 120) élevés séparément pour magnifier chaque spécificité. La maison est également en pointe en matière de technologie et fait le pari d'une communication véritablement informative grâce à son appli « Krug ID » pour smartphone. Enfin, en collaboration avec l'IRCAM et avec des musiciens renommés, un travail d'exploration musicale est initié afin d'accorder notes de musique et dégustation. Julie Cavil est la nouvelle chef de cave de la maison.
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Les champagnes

19 / 20
Rosé

L'avis de Gault&Millau
Tout dans cette cuvée est de grande classe. La couleur en premier lieu : celle d’un rosé clair mais profond et intense à la fois. Le nez ensuite, à la complexité folle, qui associe les notes de fruits rouges attendus à celles d’un grand blanc de champagne (pêche de vigne, fruits secs, épices douces), en constante évolution à l’aération. La bouche, enfin, avec une bulle ciselée, millimétrée, discrète et un toucher de bouche racé et rare.

18.5 / 20
Grande Cuvée 165ème édition

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L'avis de Gault&Millau
Assemblée en 2010, cette édition 165 est assez rare et, si vous en possédez, vous découvrirez un nez un rien forestier avec des notes de fruits jaunes, d’humus, d’écorce d’agrume, et un côté végétal particulièrement frais et distingué. En bouche, la sensation est presque tannique avec un vin plein et entier, particulièrement succulent.

19 / 20
Clos du Mesnil

Millésime 2006
L'avis de Gault&Millau
Issu d’une parcelle close de murs dans le village du Mesnil-sur-Oger, ce vin est en réalité un assemblage parfaitement maîtrisé des 5-6 micro-parcelles qui composent le clos et dont la vendange s’étale sur plusieurs jours en fonction des maturités du raisin. Ce 2006, issu d’une année chaude réputée ample, parfois un rien lourde ailleurs, est ici superbe. Le nez est complexe sur le fruit, les fines notes d’évolution et la fraîcheur mentholée. En bouche, le vin bénéficie du bon côté de 2006 : ample, onctueux, enrobant. Il se montre également tranchant, tendu et d’une longueur minérale folle en finale. La maison l’aime en contraste avec des plats en sauce pour couper l’onctuosité de la sauce. On peut aussi le goûter en association de style avec des mets à la fois onctueux et minéraux comme des huîtres de platarkoum. Ou encore, le savourer pour lui-même. Superbe.

19.5 / 20
Clos d'Ambonnay

Millésime 2002
L'avis de Gault&Millau
Toujours dans l’écoute des solistes, il est fort rare d’entendre celui-ci : seulement 5 éditions pour ce Clos d’Ambonnay. Le nez est divin : une expression pure du pinot noir avec une justesse de fruit, un raisin intact, un fruité net et ça pinote divinement. La bouche est somptueuse, à la fois ample et fine, onctueuse et tendue. L’équilibre est magistral. À déguster avec bonheur pour lui-même.

18.5 / 20
Rosé 23ème édition

L'avis de Gault&Millau
Comme la Grande Cuvée, le rosé sans année spécifique est « recréé » chaque fois autour d’un millésime majoritaire, et la première édition fut lancée en 1976. D’une couleur finement orangée, cette 23ème édition présente à l'ouverture un nez de cerise et de framboise, puis s’ouvre sur des notes d’orange sanguine et de fraîcheur citronnée. En bouche, le vin se montre très ample avec un fruit net et une complexité qui passe notamment par des saveurs de roses. Ce très beau rosé, dont l’assemblage porte environ 10% de vin rouge, offre une longue persistance savoureuse. On l’ouvrira pour accompagner un pigeon ou un tajine d’agneau.

19.5 / 20
Collection

Millésime 1988
L'avis de Gault&Millau
Nous goûtons à nouveau ce 1988 désormais classé en collection ; nous l’avions adoré en 2017. Quelques années plus tard, nous retrouvons intactes sa couleur vieil or, ses notes de truffe, de pâte de fruit, de miel et de fruits secs. En bouche, le temps a fait son œuvre et les notes de miel de l’attaque laissent place à une fraîcheur incroyable, avec des notes superbes de fruits exotiques et de peau de pamplemousse rose. On a l’ossature gourmande et la fraîcheur. Grandiose !

19 / 20
Vintage

Millésime 2006
L'avis de Gault&Millau
Ce millésime, qui succède au 2004, se montre d’une grande finesse dans son évolution et présente, classiquement, des notes de fruits jaunes, de fruits blancs et de pâtisserie. La bouche, ample, généreuse, structurée et miellée, préserve parfaitement la fraîcheur et le côté finement minéral. Ce vin, suave, rond et crémeux, offre un toucher de bouche cristallin grâce à des bulles millimétrées. Superbe 2006, aujourd’hui parfaitement abouti.

18.5 / 20
Grande Cuvée

L'avis de Gault&Millau
La Grande Cuvée, c’est la complexité chaque année renouvelée. Cette 163 ème édition, comme l’indique l’étiquette, ne déroge pas à la règle et offre une palette de sensations qu’on ne retrouve que dans cette grande bouteille. Les arômes s’entremêlent dans une grande harmonie, on y retrouve les fruits secs, le pain toasté, le café frais, le bois noble, les agrumes confits… qui sont portés en bouche par une bulle ciselée et subtile : du velours. À la fois en largeur et en profondeur : c’est LA cuvée de référence. Un champagne à boire pour lui-même.

19 / 20
Vintage

Millésime 2004
L'avis de Gault&Millau
Un millésime d’une fraîcheur aboutie. Très krug dans l’esprit, cette édition conjugue fraîcheur, fruité et complexité. Les notes d’agrumes frais ouvrent le bal des réjouissances puis laissent place à une complexité aromatique évolutive : agrumes confits, cake, pain puis brioche et miel fin. En bouche, le vin se montre généreux, avec une belle ampleur en milieu de bouche et une fraîcheur finale agrumée et vive. Un millésime prêt aujourd'hui, mais qui possède ce potentiel de vieillissement qu’on aime tant dans cette grande Maison. Grandiose.

18.5 / 20
Grande Cuvée

L'avis de Gault&Millau
La Grande Cuvée, c’est la complexité chaque année renouvelée. Cette 163 ème édition, comme l’indique l’étiquette, ne déroge pas à la règle et offre une palette de sensations qu’on ne retrouve que dans cette grande bouteille. Les arômes s’entremêlent dans une grande harmonie, on y retrouve les fruits secs, le pain toasté, le café frais, le bois noble, les agrumes confits… qui sont portés en bouche par une bulle ciselée et subtile : du velours. À la fois en largeur et en profondeur : c’est LA cuvée de référence. Un champagne à boire pour lui-même.

19.5 / 20
Clos du Mesnil (millésimé)

Millésime 1988
L'avis de Gault&Millau
Gouté à l'aveugle nous ne lui donnions jamais 30 ans. Produit au cœur du Mesnil-sur-Oger, ce champagne est issu du clos fondé en 1698 par les moines. Finesse, puissance et droiture caractérisent ce grand vin. La robe vieil or brillante laisse apparaître une effervescence évanescente. Au nez s'expriment des senteurs de miel et de robustes notes toastées et briochées. Le bouche se révèle au fur et à mesure, puis la rétro-olfaction joue son rôle à la perfection : épices douces, gousse de vanille et safran se conjuguent aux fruits secs dans une élégante finale. Unique, sublime et mémorable.

19 / 20
Clos du Mesnil

Millésime 2004
L'avis de Gault&Millau
Beaucoup de pureté pour ce Clos au nez particulièrement complexe, partagé entre agrumes frais et agrumes confits, brioche et fruits secs qui se développent lentement. En bouche, l’équilibre est magistral entre pureté, précision et complexité tant ce vin se montre évolutif à chaque gorgée. Il est l’expression d’un grand terroir qui demande du temps et le fruit d’une excellence rare.

18.5 / 20
Grande Cuvée 168è édition

L'avis de Gault&Millau
Plus qu’un Brut Sans Année (BSA,) la Grande Cuvée réussit un tour de force majeur : associer le meilleur de 10 années de vendange sans le millésimer et en faire une édition identifiée remarquable. Cette 168ème, sur la base de l’année 2012, se montre, comme souvent quand elle est jeune, d’une grande fraîcheur avec des notes de mirabelle juteuse et de rhubarbe coupée. À l’aération, viennent les notes de pâtisserie, de cire d’abeille et de fruits plus confits avec des notes de clémentine et de pêche. En bouche, la bulle est caressante, le vin d’une rare ampleur et la finale tout en fraîcheur et minéralité. Un conseil : parce qu’il évolue à chaque seconde, prenez le temps d’humer ce très très grand vin. Un bonheur ! Initiée en 1843, la magie Krug continue.

19.5 / 20
Vintage (millésimé)

Millésime 1988
L'avis de Gault&Millau
Ultra-raffiné, ce millésime 1988 affiche une robe dorée éclatante. Le nez subtil se compose d'une palette discrète, fraîche, sur des notes safranées, vanillées, toastées, grillées et briochées. Ample et majestueuse, la bouche affiche une mâche vineuse, onctueuse, minérale, dans un ensemble d'une grande délicatesse. Une réussite majeure et incontestée du millésime 1988. Superbe aujourd'hui.

19 / 20
Vintage (millésimé)

Millésime 2003
L'avis de Gault&Millau
La magnifique robe or, d’un brillant éclatant, dévoile une belle effervescence composée d’une myriade de bulles microscopiques. Puis, dès que l’on se plonge dans le verre, on touche au bonheur, à la perfection. Ultra-complexe derrière ses arômes premiers de brioche, de toast, de fruits secs épicés, le nez évoque les fruits exotiques rôtis au miel. La bouche, d’une fluidité exceptionnelle, d’une puissance rare et d’une finesse superlative, allie tout simplement ce qu’il y a de plus grand. Un grand vin : le diapason du millésime 2003 en Champagne.

19.5 / 20
Vintage (millésimé)

Millésime 2002
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L'avis de Gault&Millau
Magique ! Sorti après le très réussi 2003, ce 2002 est éclatant de fraîcheur, de puissance et d’équilibre. Dès le nez, d’une complexité propre à la maison Krug, la fraîcheur semble souligner et magnifier chacun des arômes. Fruits blancs et jaunes, notes briochées, touche de miel, pointe d’ananas… la liste s’allonge constamment à l’aération. En bouche on retrouve évidemment la puissance et la structure des vins de la maison, avec cette vivacité et cette tension du millésime qui aboutit à un équilibre parfait.

19 / 20
Grande Cuvée 163ème édition

L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée, construite autour du millésime 2007, est une superbe édition à pleine maturité aujourd’hui. Au nez, particulièrement aromatique sur des notes de citron confit, de cire d’abeille, de menthol et de notes fumées qui s’ouvrent vers un côté salin et iodé, succède une bouche fraîche, presque pointue et gourmande à la fois, particulièrement complexe. La longue finale est salivante et dotée de beaux amers. Une édition absolument sublime.

18.5 / 20
Grande Cuvée 162ème édition

L'avis de Gault&Millau
Cette édition est dominée par le millésime 2006. On y retrouve les particularités aromatiques gourmandes d’une année chaude, mais non caniculaire, rafraîchies, affinées et allongées dans le plus pur style Krug. Ainsi la complexité passe par des notes grillées et une tension bien maintenue.

18.5 / 20
Grande Cuvée 167ème édition

L'avis de Gault&Millau
Pas moins de 191 vins composent l’assemblage de cette édition actuellement chez vos cavistes. Au nez, particulièrement frais et délicat sur des notes finement grillées, d’amandes, de fruits blancs et de gougère, succède une bouche très fine, à la fois structurée et vibrante, dominée par le fruit dans tous ses états. Une 167ème édition particulièrement fine et fraîche.

18.5 / 20
Grande Cuvée

L'avis de Gault&Millau
La Grande Cuvée, c’est la complexité chaque année renouvelée. Cette 163 ème édition, comme l’indique l’étiquette, ne déroge pas à la règle et offre une palette de sensations qu’on ne retrouve que dans cette grande bouteille. Les arômes s’entremêlent dans une grande harmonie, on y retrouve les fruits secs, le pain toasté, le café frais, le bois noble, les agrumes confits… qui sont portés en bouche par une bulle ciselée et subtile : du velours. À la fois en largeur et en profondeur : c’est LA cuvée de référence. Un champagne à boire pour lui-même.

Grande Cuvée 159ème édition

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Grande Cuvée 169ème édition

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Vintage 2008

Millésime 2008
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