Jacques Busin

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17 rue Thiers
51360 Verzenay

Contact

+33 3 26 49 40 36


Description

Covering 10 hectares, the Jacques Buzin estate has been making wines for four generations. It is located in the famous villages of Verzenay, Verzy, Sillery and Ambonnay, all classified Grands Crus de la Montagne de Reims. A select range offers champagnes which are exclusively vinified in vats.
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Champagnes

14.5 / 20
Cuvée Blanche

Type Extra brut
Millesime BSA
Gault&Millau's review
Dans le respect du terroir des Grands Crus et de la tradition, cette cuvée imprime un nez crémeux, moka, fruits à chair blanche, pâtisson, mirabelles, porté par un pâtissier brioché vanillé. La bouche onctueuse enrôle un charme délectable assurant un soyeux à finale crayeuse et salivante qui magnifie cet extra brut. À servir en apéritif ou sur des filets de rascasse, tapenade d’olive noire.

15 / 20
Cuvée Blanche

Type Extra brut
Millesime 2009
Title Champagne
Classification grand cru millésimé
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
From the golden robe and a very fine line of bubbles, the complex and generous nose takes us through aromas of pastry, barley and toasted bread. On the palate, the flavours are explosive and the style is vinous. Share served with a truffled guinea fowl.

15 / 20
Grands Crus Veilles Vignes

Type Brut
Millesime BSA
Gault&Millau's review
Une cuvée tout en délicatesse, alliant tant pour tant de pinot noir et de chardonnay issus de vignes de plus 50 ans d'âge sur trois villages grands crus. Des arômes de fruits blancs, de chèvrefeuille et de brioche s’offrent au nez alors que la bouche propose des notes patinées de miel, de prune et d’une pointe d’amertume pour soutenir la longueur. Se révélera sur un pavé de saumon à la crème de wasabi.

16 / 20
Marthe Deligny Cuvée Réserve

Type Extra brut
Millesime BSA
Gault&Millau's review
Fille d’un vigneron de la Montagne de Reims, Marthe Deligny a lancé sa première cuvée en 2011, « une simple » cuvée en grand cru. Issu d’un assemblage de pinot noir et de chardonnay, ce champagne imprime une apparence festive. La robe est dorée et brillante, l’effervescence est soutenue. Une fragrance gourmande de boudoir s’exprime sur des fruits blancs, fruits exotiques et fruits à liqueur. Des notes de brioche rôtie marquent une certaine évolution. La bouche est franche, ample, autour d’agrumes zestés. La mâche est persistante. Dans ce champagne, on retrouve les terroirs des grands vins. À savourer en apéritif ou avec une poularde de Racan juste rôtie.

15.5 / 20
Millésime

Type Brut
Millesime 2014
Title Champagne
Classification grand cru millésimé
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
A lovely 2014 vintage with a golden robe and brown reflections. The vinous nose offers an aromatic palette both gourmet and complex, with notes of yellow-fleshed fruits and spices. Crunchy bubbles and a tonic vinous mousse precede the vinous palate, spiced with cinnamon and vanilla. Pair with roasted langoustines.

15.5 / 20
Millésime

Type Brut
Millesime 2012
Gault&Millau's review
Une robe or soutenu et une effervescence fine et régulière placent la dégustation sous les meilleurs auspices. Le nez est séduisant avec ses arômes de mirabelles, de pâte feuilletée, le tout ayant bénéficié de la patine d’un millésime. La bouche est gourmande et évoque les noisettes grillées ; elle ne perd cependant pas en tension et reste fraîche grâce à une finale minérale agrémentée d’une pointe d’amertume.

14.5 / 20
Tradition

Type Brut
Millesime BSA
Title Champagne
Classification grand cru
Région Champagne
Colour Effervescent blanc
Gault&Millau's review
This champagne, composed mainly of Pinot Noir and supplemented with Chardonnay, offers us a slightly dark golden robe, and the nose bears notes of hazelnuts, walnuts and toasted almonds. With a palette of flavours that confirm the vinous style, the palate is highlighted by minerality bringing freshness. Open as an aperitif with cheese gougères.

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