Jacquart

Adresse

34 boulevard Lundy
51100 Reims

Contact

+33 3 26 07 88 40

Catégories


Présentation

La marque Jacquart appartient au groupe Alliance Champagne, qui regroupe 1800 vignerons exploitant quelques 2000 hectares sur tous les types de terroirs champenois. De cette mosaïque de sols et de cépages sélectionnés (60 crus répartis sur plus de 300 ha) est né le nom des cuvées élaborées dorénavant par Joëlle Weiss uniquement avec des jus de cuvée.
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Les champagnes

Blanc de Blancs

Millésime 2014

15.5 / 20
Extra Brut Mosaïque

L'avis de Gault&Millau
La trame est élancée, la bulle ambitieuse et le nez intuitif assure une palette d'agrumes et de graminées titillant un miellé sous-jacent. La bouche prolonge avec discrétion une mâche ostentatoire qui affirme, peu à peu, une fraîcheur salivante. On l'appréciera en apéritif ou sur un dos de cabillaud aux salicornes.

17 / 20
Cuvée Alpha

Millésime 2010
L'avis de Gault&Millau
Des notes de poires matures ordonnent une olfaction distinguée aux notes d'agrumes, de pâte d'amande, de cédrat, tarte Tatin et vanille. Dans son entité, la bouche jouit d'une trame onctueuse et savoureuse, assurant une ossature massive à une finale élégante. C'est une des plus belles réussites de la gamme, un champagne de repas de fête, parfait sur des médaillons de langouste au beurre de mousseron, petit pois et verveine. Coup de Cœur.

14 / 20
Mosaïque

L'avis de Gault&Millau
Robe paille, citron jaune. Le nez de fruits jaunes, brioché et pâtissier est équilibré, avec des notes florales. Les bulles se révèlent gourmandes, avec un fruit juteux et souple en bouche. Une cuvée empreinte de fraîcheur et équilibrée.

15 / 20
Blanc de Blancs

Millésime 2013
L'avis de Gault&Millau
L’effervescence fournit une multitude de fines bulles autour d’une robe presque cristalline. Le nez est expressif, la sensorialité est éclatante. Agrume frais, combava, pêche jaune et mirabelle fond audience à un racé confit et épicé. La bouche est suave, tendre et généreuse autour de la pomme granny, et assure une finale salivante. À servir en apéritif ou sur un méli-mélo de crustacés au curcuma.

14 / 20
Rosé Mosaïque

L'avis de Gault&Millau
Robe saumon avec des reflets cuivre. Nez de pomme torréfiée, de tarte Tatin et de cannelle, de fruits rouges et de prunes. La mousse et les bulles semblent légères et fraîches. La bouche paraît équilibrée, sur les agrumes et la cerise, préservant une bonne acidité et des notes amères et sapides. Finale tout en fragrance mais qui a tendance à s'alourdir.

15 / 20
Millésimé

Millésime 2008
L'avis de Gault&Millau
Cette cuvée dévoile un nez discret, sur une senteur de pêche compotée, avec une pointe de vanille et des notes de fruits exotiques.

15 / 20
Mosaïc Signature (Magnum)

L'avis de Gault&Millau
Ce flaconnage en magnum reflète une plénitude de dégustation. Le nez est riche autour de fruits à noyau miellés maturés, brioche rôtie, agrumes confits. La bouche fraîche et crémeuse entraîne une mâche pulpeuse. Assemblage et vieillissement identiques entre la bouteille et le magnum, mais on percevra un charisme légèrement plus soutenu sur le magnum. À ouvrir à l'apéritif entre amis et autour d’un repas.

15.5 / 20
Mosaïc Signature

L'avis de Gault&Millau
Robe paille à reflets jaunes. Le nez délivre des arômes de pain et de brioche beurrée, avec des fruits blancs et toujours beaucoup de fraîcheur résultant d'un vieillissement prolongé. Les bulles semblent fraîches et pures, avec de la vivacité malgré l’âge. Finale pas très longue mais tout en fraîcheur et en élégance sur des notes zestées.

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