Huré Frères

Adresse

2 impasse Carnot
51500 Ludes

Contact

+33 3 26 61 11 20


Présentation

Dans la maison familiale, ancrée au coeur du village de Ludes, sur la montagne de Reims, la troisième génération prend la relève du domaine. François Huré et son épouse élaborent des champagnes qui reflètent leur origine. Une histoire de famille, une passion partagée par des frères et des valeurs transmises depuis plus de 50 ans. Ici on n'hésite pas à utiliser du compost organique pour amendement et on procède à l'arrêt progressif des produits de type herbicide. On défend le raisonnement des labours sur la moitié du vignoble et on maintient un enherbement naturel maitrisé sur l'autre moitié. Située à l'ouest de la montagne de Reims, Villedommange présente un sol issu de la période tertiaire constitué d'un mélange de calcaire et d'argile. La craie y est présente plus en profondeur. Tous les vins sont remarquables et recherchent une vraie identité de terroir.
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Les champagnes

16.5 / 20
4 Eléments chardonnay

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Des fleurs blanches et une petite touche de beurre marquent ce nez subtil. Issu du millésime 2013, le vin en bouche est rond et suave, les bulles parfaitement équilibrées et la finale légèrement saline.

16.5 / 20
4 Eléments Pinot Meunier

Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Le nez déploie des notes de groseille, de fruits rouges, avec un accent floral. La bouche est tendue et ferme comme on les aime, pleine de vivacité et de tension. Un vrai pinot meunier !

16.5 / 20
4 Eléments pinot noir

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Frangipane, fleurs blanches et quelques notes calcaires. Tendu, précis, avec une acidité marquée et une finale aérienne.

16 / 20
Inattendue

Type Extra brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Une base de 2013, issue de deux parcelles situées à Ludes et Rilly-la-Montagne, pour un champagne rond, suave, pas totalement vineux, mais élégant, tendu, avec une finale crayeuse. Beaucoup de finesse.

16.5 / 20
Insousiance

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Composé d’une base du millésime 2014, c’est un champagne tendu mais sans excès, plein de gourmandise. Bouche fraîche, relevée, presque aérienne avec une très belle bulle. Un vrai bonheur.

17 / 20
Instantanée

Type Extra brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Dès le premier nez, le caractère de ce champagne s’affirme : aromatique, vibrant, presque gourmand. La bouche le confirme avec une tension précise et un grain très fin.

16 / 20
Invitation

Type Brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Voici l’archétype du champagne charmeur et gourmand. De beaux arômes de fruits blancs, de la vivacité et des bulles fines laissent l’ensemble particulièrement équilibré et précis. Idéal pour l’apéritif.

18 / 20
Mémoire

Type Extra brut
Millésime BSA
L'avis de Gault&Millau
Trente millésimes conservés en foudres constituent la « mémoire » du domaine. Le nez de cette Mémoire offre des notes de mirabelle, de noisette et de torréfaction. La bouche, vineuse à souhait, souligne le côté droit et minéral des grands champagnes. Incontestablement un champagne de gastronomie.

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