Huré Frères

Adresse

2 impasse Carnot
51500 Ludes

Contact

+33 3 26 61 11 20

Catégories


Présentation

Dans la maison familiale, ancrée au coeur du village de Ludes, sur la montagne de Reims, la troisième génération prend la relève du domaine. François Huré et son épouse élaborent des champagnes qui reflètent leur origine. Une histoire de famille, une passion partagée par des frères et des valeurs transmises depuis plus de 50 ans. Ici on n'hésite pas à utiliser du compost organique pour amendement et on procède à l'arrêt progressif des produits de type herbicide. On défend le raisonnement des labours sur la moitié du vignoble et on maintient un enherbement naturel maitrisé sur l'autre moitié. Située à l'ouest de la montagne de Reims, Villedommange présente un sol issu de la période tertiaire constitué d'un mélange de calcaire et d'argile. La craie y est présente plus en profondeur. Tous les vins sont remarquables et recherchent une vraie identité de terroir.
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Les champagnes

17 / 20
Inattendue

Millésime 0
L'avis de Gault&Millau
Finesse et gourmandise au nez pour des notes de fleurs blanches et de prairie. Bouche vineuse, avec de l’allant, du dynamisme. Un champagne parfait pour la table

18 / 20
Mémoire

Millésime 0
L'avis de Gault&Millau
Trente millésimes conservés en foudres constituent la « mémoire » du domaine. Le nez de cette Mémoire offre des notes de mirabelle, de noisette et de torréfaction. La bouche, vineuse à souhait, souligne le côté droit et minéral des grands champagnes. Incontestablement un champagne de gastronomie.

17 / 20
Instantanée

Millésime 0
L'avis de Gault&Millau
Dès le premier nez, le caractère de ce champagne s’affirme : aromatique, vibrant, presque gourmand. La bouche le confirme avec une tension précise et un grain très fin.

16 / 20
4 Eléments pinot meunier

Millésime 0
L'avis de Gault&Millau
Groseille, fraîcheur, gourmandise. Tension et fermeté en bouche, finale aérienne et fraîche.

16 / 20
4 Eléments chardonnay

Millésime 0
L'avis de Gault&Millau
Une cuvée de chardonnay issue du millésime 2013 provenant de la parcelle Les Blanches Voies qui procure un toucher de bouche juteux, équilibré, toujours doté de la tension et de la précision aromatique propres à cette maison.

16.5 / 20
4 Eléments pinot noir

Millésime 0
L'avis de Gault&Millau
Frangipane, fleurs blanches et quelques notes calcaires. Tendu, précis, avec une acidité marquée et une finale aérienne.

16.5 / 20
Invitation

Millésime 0
L'avis de Gault&Millau
Fruits blancs, fleurs d’amandes et poire. Tension et rectitude, très beau grain avec un côté cristallin et de fines bulles.

16.5 / 20
Insousiance

Millésime 0
L'avis de Gault&Millau
Composé d’une base du millésime 2014, c’est un champagne tendu mais sans excès, plein de gourmandise. Bouche fraîche, relevée, presque aérienne avec une très belle bulle. Un vrai bonheur.

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