Delphine

Adresse

98 Grande Rue
10110 Landreville

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Présentation

Micro-domaine situé à Landreville dans l'Aube, le champagne Delphine (prénom de la propriétaire, Delphine Joffroy) possède une unique parcelle de vigne, composée intégralement de chardonnay, sur le terroir de Vémoy Le Chêne, situé sur un coteau sud-ouest tout en haut des Riceys, à une altitude de 342 mètres. Les champagnes proposés sont élaborés avec une seule vendange non revendiquée en millésime.
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Les champagnes

14.5 / 20
5

L'avis de Gault&Millau
Un rien plus évolué au nez que 08, cette bouteille se présente dans un registre plus pâtissier. En bouche, le vin offre un rien plus de rondeur avec une bulle nette et précise. Finale à l’avenant sur de beaux amers.

14.5 / 20
8

L'avis de Gault&Millau
La marque produit peu de champagnes. Celui-ci, pur chardonnay, offre un nez complexe d’essence de citron vert, de poire juteuse et de fleurs blanches. À l’aération, parviennent des notes torréfiées et pâtissières. En bouche, le vin se dévoile en demi-corps et s’allonge sur de beaux amers.

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