Delong Marlène

Adresse

2 ruelle du Larry
51120 Allemant

Contact

+33 3 26 80 58 73

Catégories


Présentation

Fondé en 1966 à Allemant, par Gérard Delong, le Champagne Delong Marlène est dirigé aujourd’hui par deux jeunes passionnés et amoureux de la nature qui élaborent, au sein de la maison, l’ensemble des cuvées, de la vendange à l’expédition. Le domaine s’étend sur 5 ha 30 sur les coteaux sézannais. Le sous-sol crayeux et les sols allant du sable à l’argile en passant par les limons et le calcaire sont des atouts majeurs pour la culture de la vigne.
Publicité

Les champagnes

Chardonnay

Millésime 2018

Il Etait Une Fois

Millésime 2015

Ter Originel

13.5 / 20
Esprit Nature Chardonnay

L'avis de Gault&Millau
Nez frais de pêche blanche et de mirabelle. La bouche se montre ample, crémeuse et fraîche, avec beaucoup d’allonge. Dommage que l’on décèle une acidité un peu trop appuyée.

Cuvée Zéro

14 / 20
Esprit Nature Pinot Noir

L'avis de Gault&Millau
Trois ans de vieillissement en bouteille pour cette cuvée au dosage équilibré (3,3 g/l). Le cépage apporte sa charpente et sa structure au vin qui demeure encore un peu austère. À présenter avec un rôti de bœuf à l’anglaise.

14.5 / 20
L'Instant Boisé

L'avis de Gault&Millau
Avec un assemblage de chardonnay et de pinot noir élevés de 6 mois à 2 ans en fûts selon les récoltes, cette cuvée au dosage faible se montre digeste, crayeuse et désaltérante. Le passage sous bois apporte de la matière à ce champagne qui demeure simple et désaltérant.

13.5 / 20
Cuvée Privilège

L'avis de Gault&Millau
Composée à parts égales des récoltes 2012 et 2013, avec un assemblage pour moitié de chardonnay complété de 30% de pinot noir et de 20% de pinot meunier, cette cuvée propose un nez frais de tisane et d’infusion. La bouche se montre plaisante et digeste. Une cuvée qui s’inscrit dans le registre des vins nature et dont la protection en soufre est quasi inexistante. À proposer aux amateurs du genre.

14 / 20
Cuvée Rosée

L'avis de Gault&Millau
Une cuvée riche, gourmande et fraîche, au dosage appuyé, sur des notes de fruits rouges et de frangipane. Le vieillissement de 5 ans en bouteille procure une belle allonge en bouche avec une finale désaltérante. Bel accord sur une tarte fine aux tomates confites.

15 / 20
Grande Réserve

L'avis de Gault&Millau
Même assemblage de cépages que la cuvée Privilège, mais avec les récoltes 2011 (40%) et 2010 (60%). Le vieillissement de 6 ans en bouteille apporte de la complexité et de l’équilibre. Le nez de champignon brun est suivi d’une bouche délivrant du gras et une belle longueur crémeuse, sur des notes de noisettes et de fruits secs.
Publicité