de Castellane

Adresse

57 rue de Verdun
51200 Épernay

Contact

+33 3 26 51 19 19

Catégories


Présentation

Installée à Epernay, dans un imposant bâtiment reconnaissable de loin par sa fameuse tour de 66 mètres de haut, la maison de Castellane a été établie en 1895 par le vicomte Florens de Castellane. C'est lui qui a choisi comme emblème de la marque la Croix de Saint-André de couleur rouge. La maison appartient désormais au groupe Laurent-Perrier.
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Les champagnes

14.5 / 20
Brut Rosé

L'avis de Gault&Millau
Doté d’une robe topaze, ce rosé offre une fragrance riche et énergique de petits fruits rouges (framboise, griotte, fraise écrasée). Un floral de roses anciennes et pivoines ponctuent l’olfaction. Un assemblage judicieux imprime une bouche avenante. La mâche est riche et vivifiante. On y retrouve des notes de tarte cassis-groseille. À déguster en apéritif ou sur une tarte au chocolat noir extra-bitter Guayaquil.

14 / 20
Brut

L'avis de Gault&Millau
Les amateurs de champagne vineux seront à la fête en découvrant ce brut. Flanqué d’une mousse persistante, le nez racé s'exprime sur des fruits blancs à noyau et agrumes zestés. La bouche franche, homogène et ardente impose une mâche lustrée de belle longueur. À boire en apéritif et tout au long d’un repas

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