Charles Dufour
10110 LANDREVILLE
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Voici l'exemple type d'une belle aventure : Charles Dufour a commencé la viticulture dans ce domaine familial transmis par son père en 2010. Cherchant à réaliser des champagnes qui lui correspondent, il travaille 5 hectares de vignes en biodynamie. Une règle : aucun pesticide ni de désherbant chimique pour ce jeune vigneron. Travaillant principalement le pinot noir, le chardonnay et le pinot blanc, c'est en plein cœur de la Côte des Bar, dans la commune de Landreville, que Charles Dufour développe son jeune domaine.
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