Convivialité et plaisirs de la table se conjuguent chez Hervé Horme, qui connait sa clientèle, ses envies, parfois de simplicité, et parfois d'une cuisine plus élaborée, comme le propose ce beau menu à 78 € : saint-jacques aux poireaux en coque, filet de veau rosé jus orange pop-corn et polenta et un original et gourmand dessert comme une bouchée à la reine pomme glace vanille. Cave classique sans surprise sans trop de recherche.
Hervé Horne Chef
