Sushi B

L'avis de Gault&Millau

Face au square Louvois, la discrète façade taupe est un signe de bonne santé pour les amateurs inspirés par la culture japonaise. En quelques saisons, cette table s'est installée au firmament parisien du sushi et si les menus Omakase sont un peu inaccessibles (138€ le midi, 170 et 210€ le soir), on peut profiter d'une belle initiation avec le "simple" menu sushi du déjeuner à 68€. Ne serait-ce que pour tâter du très haut niveau du produit, du tranchage, du service. Un régal pour tous les sens (même les oreilles sont sollicitées par la préparation), une rigueur et une sorte de perfection dans la finition qui touche les autres pans plus créatifs de la cuisine.

Adresse

5 rue Rameau
75002 Paris 2
Bourse

Contact

+33 1 40 26 52 87
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/Sushi-B-PARIS-798258753621589/

Horaires

Lundi 
Mardi 
Mercredi  12:30 - 13:45 / 19:00 - 21:30
Jeudi  12:30 - 13:45 / 19:00 - 21:30
Vendredi  12:30 - 13:45 / 19:00 - 21:30
Samedi  12:30 - 13:45 / 19:00 - 21:30
Dimanche  12:30 - 13:45 / 19:00 - 21:30

Equipe

  • Masayoshi Hanada,  Chef
  • Isao Horai,  Chef

Catégories

Fruits de mer Japonais Climatisé Accords mets-vins Droit de bouchon

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