Tous les atouts et atours d'une grande table à sushis. Le comptoir, le maître sushi, la discrétion, la courtoisie, cette part ineffable du mystère de la communion entre initiés. Le menu Omakase convient bien pour une expérience totale au dîner à 280 €, mais le menu déjeuner à 150 € fait une excellente initiation, avec entrée, sashimis, plat, sushis et dessert, d'autant qu'il est servi le dimanche, midi et soir.
Isao Horai Chef
