Sellae

L'avis de Gault&Millau

Thibault Sombardier a quitté son Antoine des bords de Seine mais demeure toujours autant impliqué chez Mensae et Sellae, ses deux bistrots modernes qui, sans doute, correspondent mieux à la vision de la restauration de ce jeune homme à la tête bien faite. Avec son chef Matteo Vianello, il a voulu une adresse décontractée et gourmande, où l’on peut s’offrir un gros plaisir pour moins de 40 € (ravioles d’escargots bouillon d’ail doux, cabillaud nacré, crème de chou-fleur brûlé, navets et condiment anchois, mirabelle, noix pollen et glace pistache dans un menu à 38 € vraiment canon.

Adresse

18 rue des Wallons
75013 Paris 13
Saint-Marcel

Contact

+33 1 43 31 36 04

Voir le site web

Horaires

Lundi 
Mardi  12:15 - 15:00 / 19:15 - 23:30
Mercredi  12:15 - 15:00 / 19:15 - 23:30
Jeudi  12:15 - 15:00 / 19:15 - 23:30
Vendredi  12:15 - 15:00 / 19:15 - 23:30
Samedi  12:15 - 15:00 / 19:15 - 23:30
Dimanche 

Equipe

  • Thibault SOMBARDIER,  Propriétaire,  Chef

Catégories

Coup de coeur Bistro/Brasserie Traditionnel En vogue


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