La rue du Cherche-Midi ne manque pas de (bonnes) table mais on aurait tort de bouder celle de Sébastien Leroy qui, sous un joli vernis mêlant ses origines rurales et son ancienne activité de décorateur de cinéma, est avant tout un excellent cuisinier, dont le sens du produit se double d'une technique fine et précise : saint-jacques, artichaut de Jérusalem, radis et ponzu pour une entrée pleine de vivacité, bar, carotte, blette et crème de persil, un plat tout en rondeur et au caractère végétal assumé, avant un gâteau de poire, amande et fromage blanc bien réalisé mais sans doute un peu plus en retrait. Service souriant, un point de plus cette année.
Chef
